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中秋節月餅市場年比估增7%

2014-9-4 13:02| 发布者: 网站编辑| 查看: 9| 评论: 0

【泰國世界日報訊】開泰研究中心認為,2014年中秋節泰國月餅經營商在市場行銷中面臨與2013年同樣的挑戰,即市場受到生活費用上漲的壓力,加上家庭債務負擔仍處於高水準,促使民眾消費行為趨向節儉,謹慎支出。
開泰研究中心預測,2014年泰國月餅市場總值將達約8億泰銖,同比增長7%。調查發現購買月餅的顧客人均購買金額約590泰銖,略高於2013年的580泰銖。購買金額增加主要是因為月餅價格上調,而不是購買月餅數量增加,約70%的顧客用於購買月餅的預算與上一年相近。
令人關注的是,泰國月餅經營商數量眾多,新經營商不斷加入,導致月餅市場競爭相當激烈。因此經營商制勝的關鍵在於開發新型產品,以贏得新一代消費者青睞。青年人和上班族是市場上購買力強並敢於嘗鮮的消費主力軍,對他們來說價格是次要因素。經營商應改進之處包括配製出有別於傳統口味的新型餡料,精美的包裝設計將有助於提高產品檔次和價格。此外,廣告宣傳方面應增加針對新一代消費者的宣傳力度,突出月餅是一種時尚美食,而不只是用於祭拜儀式的古老食品。
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