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泰料理聲名遠揚 海外開店商機大

2014-9-13 09:02| 发布者: 网站编辑| 查看: 13| 评论: 0

【泰國世界日報訊】泰式料理正日益受到外國人的喜愛,其名聲已經遠播全球。隨之而來的是越來越多外國的餐飲經營者轉戰經營泰國餐館,也有泰國人遠赴海外開泰國餐館,滿足喜愛泰式料理的外國消費者之需求,而且不少泰國人旅居世界各國,可以說經營泰國餐館是一個較好的商機。
在美國洛杉磯經營泰國餐館的巴立差是海外開闢泰國飲食業的經營者之一,因相信泰式料理對外國人有吸引力而選擇投入經營,也確實帶來了可觀的經濟收入。巴立差在洛杉磯開設的泰國餐館已經經營了約4年時間,而洛杉磯城內也有多間泰國餐館,存在較為激烈的競爭。巴立差表示,城內除了泰國餐館,還有其他國家風味的餐館開設,如日本、印度、中國和韓國等風味餐館也到處可見,但據了解,泰式料理和日本料理最受歡迎,而泰式料理還略勝一籌。畢竟喜愛泰式料理的外國人一般都有前去泰國旅遊的經歷,並且品嘗過泰國菜,對其獨特的風味留下深刻印象,回國後也想品嘗回味。
巴立差表示,自己的泰國餐館平均每天的營業額至少有2000-3000美元,但如逢生意特別好的日子會多達5000美元。雖然洛杉磯雖然有多家泰國餐館,但是市場的機會仍然存在,而自己開餐館的地段正好有遊客經常光臨。
對於美國經濟不景氣對全世界帶來影響,在美國國內經營也同樣避免不了。巴立差表示,自己經營的泰國餐館收入水平低於2013年,不過,民以食為天,人們在飲食上的花銷始終會排在首位,比購買其他奢侈商品會更加優先考慮。過去一段時間,不少服裝店、電腦店陸續倒閉,但其經營的泰國餐館仍能維持而且還有較好的發展前景,雖然去年的收入少於約10萬美元,但仍有100萬美元左右的收入水平。
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