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僑委會37期烘焙研習班4月開學

2007-1-31 11:17| 发布者: 网站编辑| 查看: 10| 评论: 0

【泰國世界日報訊】中華民國僑務委員會為協助海外僑營餐飲烘焙從業人員或有意從事烘焙業者,學習中西式糕點麵包及餅類烘焙製作技術,並研習企業經營管理新知,提昇經營管理理念,促進海內外經驗交流,提昇僑商在當地市場之競爭力,特舉辦「第37期烘焙研習班」。

1、參加對象:年齡在25歲以上60歲(含)以下且通曉中文、2年內未曾參加僑委會所開辦之各項專業研習班,實際在海外從事烘焙之從業人員、或有興趣、有意從事烘焙業或經營烘焙業者,持有國內外烘焙證照者或烘焙業現職人員優先錄取。

2、舉辦時間:96年4月9日(星期一)至4月27日(星期五)(4月9日上午報到,4月27日中午結訓,下午賦歸)。僑務委員會將利用正常上班天安排文化知性之旅1次,第一週星期六由廠商安排研習課程,其餘之星期六及星期日自由活動。

3、報名時間:自即日起至3月6日止。

4、辦理地點:另行通知。

5、住宿地點:自理或可請承辦廠商協助代訂房間。

6、研習課程:

1.烘焙計算與配方平衡、烘焙材料之特性與功能、烘焙衛生及營養、烘焙機械之認識、各類麵包、蛋糕、歐式西點產品之理論與實際製作技術產品分類、中式傳統與創新點心糕餅、台灣特色糕餅之基本做法概論暨實習技術方法。2.店面經營管理。3.企業參訪及座談。4.安排專題講座。

7、其他:

1.研習期間之學雜費、材料費及每日自住宿地點往返上課地點交通費由僑務委員會負擔。2.研習期間住宿、餐費、實作制服及書本費用(以上費用於核錄時通知)、往返機票、返台後由機場往返研習地點(報到)之交通費自理。3.學員應全程參加研習課程,並遵守「學員上課須知」相關規定,合格者於研習結束後,發給結業證書。

駐泰國代表處泰華文教服務中心主任劉淡紅表示:泰國地區分配名額有限,參加研習人員應通曉中文,年齡25歲以上60歲(含)以下,2年內未曾參加僑務委員會所開辦之專業研習班者為優先錄取。凡泰國地區烘焙從業人員,歡迎逕向該人中心報名,聯絡電話:0—2670—1789或0—2670—0200轉分機366,電傳:0—2670—1790。請洽:毛小姐。

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