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僑委會開辦飲食系列課程

2009-12-25 10:15| 发布者: 黄进| 查看: 6| 评论: 0

【泰國世界日報訊】僑務委員會為協助海外僑胞學習中西點心製作技術作為創業基礎,將於2010年辦理「輔導僑商創業學程-麵食糕點及台灣小吃製作班」系列研習活動,計開設「中式糕餅」、「西式糕點」、「傳統麵食」、「台灣小吃」4種可供僑胞在海外創業之課程。

本次開辦之創業學程經僑務委員會精心規劃,每期均由中華民國中小企業協會安排專家學者講授12小時的創業基礎課程,實作課程則公開評選由台中「弘光科技大學」承辦,師資包含該校專業餐廚教師及國內知名主廚。該研習班參加對象為海外僑胞有意學實作技術並在僑居地創業,以25歲以上非在學青年通曉中文且有意創業者為原則,並以近兩年未曾參加該會經貿研習班者為優先。各班期的辦理時間及課程分別為:

「中式糕餅製作班」:2010年3月8日至19日,課程有鳳梨酥、月餅、桂圓蛋糕、黑糖糕、牛軋糖、蛋黃酥、月餅及太陽餅等之製作,即日起至2010年1月15日受理報名。

「西式糕點製作班」:2010年3月22日至4月2日,課程有菠蘿麵包、蘋果派、岩漿巧克力蛋糕、創意法式吐司、提拉米蘇及泡芙等之製作,即日起至2010年1月29日受理報名。

「傳統麵食製作班」:2010年4月12日至23日,課程有牛肉麵、蔥油餅、燒餅、堅果饅頭、小籠包、餡餅、蒸餃及鍋貼等之製作,即日起至2010年2月26日受理報名。

「台灣小吃製作班」:2010年4月26日至5月7日,課程有春捲、蚵仔煎、蚵仔麵線、肉圓、鹽酥雞、拔絲地瓜及豆花等之製作,即日起至2010年4月12日受理報名。

次上研習活動全部課程及材料費用均由僑務委員會負擔,參加的僑胞則須自行負擔往返交通費用及研習期間之膳、宿費用,有意報名者請洽駐泰國代表處泰華僑文教服務中心蔡麗君小姐,聯絡電話:02-6701789或02-6700200轉分機366,傳真:02-6701790。

(招生簡章及相關訊息請自僑務委員會網站www.ocac.gov.tw/華僑經貿投資∕僑商研習園地∕國內開班訊息項下載。)
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