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僑委會辦主廚培訓班 歡迎報名

2010-1-20 11:45| 发布者: 黄进| 查看: 8| 评论: 0

【泰國世界日報訊】近年來由於海外經濟環境變化,僑營中餐館業者面對市場競爭壓力及人力技術斷層之瓶頸,亟需借助專業之輔導以提升經營實力。

僑務委員會除將遴派專家前往海外辦理講座輔導外,本年並將辦理「主廚培訓班」,日前已經公開評選由以餐旅專業教育著名的「台灣國立高雄餐旅學院」承辦,以該校專業餐廚教師及台灣國內知名主廚擔任師資,安排相當於台灣中餐烹調丙級(中階班)及乙級(高階班)技術士技能檢定程度之實作技術專業課程。

本次培訓計畫計開設中階主廚培訓班二期及高階主廚培訓班一期,須經由各駐外單位或華僑文教服務中心推荐,每一僑區內可推荐僑營中餐館業者1家由僑委會核選,全球共36個名額。每一餐館可推荐符合資格之現職廚師或助理2人參加中階主廚班,須通曉中文,年齡在20歲(含)以上,50歲(含)以下,至高階主廚班則依中階主廚培訓班結業成績核選二分之一參加。各班期的辦理時間分別為,即日起至2010年3月5日受理報名。

其中,「中階主廚培訓A班」:2010年4月19日至30日。「中階主廚培訓B班」:2010年6月7日至18日。「高階主廚培訓班」:2010年8月16日至27日。

以上研習活動全部課程、師資、材料費用及膳宿均由僑務委員會負擔,參加的僑胞則須自行負擔自僑居地往返的交通費用及研習期間的個人費用。

有意報名者請洽駐泰國代表處泰華僑文教服務中心蔡麗君小姐,聯絡電話:02-6701789或02-6700200轉分機366,傳真:02-6701790。

(招生簡章及相關訊息請自僑務委員會網站www.ocac.gov.tw/華僑經貿投資∕僑商研習園地∕國內開班訊息項下載。)
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