設為首頁 收藏本站
立即註冊
 找回密码
 立即註冊

泰国世界日报

搜索
热搜: 泰国 政治 攻略
泰国世界日报 首頁 國際 查看内容

獨尊義大利菜 洋食禁入米蘭

2009-2-1 10:51| 发布者: 黄进| 查看: 13| 评论: 0

【泰國世界日報綜合報導】義大利西北方城鎮盧卡自本周開始,禁止新的外國菜餐廳開張。義大利農業部長為這項措施鼓掌叫好,表示「我們支持保留傳統,並維護自己的文化。」這項政策1月30日也擴及義大利北部的倫巴第省,以及該省首府米蘭。

英國泰晤士報報導,義大利中央政府、盧卡、米蘭都由中間偏右的政黨「北方聯盟」執政,因此「義大利人吃義大利食物」的政策受到中央政府支持,執政黨並反對在義大利的城市建造清真寺。

農業部長薩伊亞表示,那些被允許供應印度烤肉串、日本壽司和中國餐點的餐廳,應該停止進口魚和肉,只使用義大利的原料;「我偏好家鄉維內多的菜餚,甚至拒絕吃鳳梨」。

不過,左派人士和重量級的烹飪專家認為,這是「烹飪上的種族主義」。名廚卡斯帖拉尼認為,「世界上沒有任何一道菜不是源於混雜的烹飪技術、食材和口味,這些技術、食材、口味伴隨著時間的推移,因文化的遭遇和交融而形成」。

卡斯帖拉尼說,很多被視為義大利菜的食物,其實是引進的。例如,做為義大利麵醬料成分的「聖馬爾札諾」(San Marzano)番茄來自秘魯,義大利麵被認為是由馬可波羅從中國引進,甚至橘子和檸檬都來自阿拉伯世界。

卡斯帖拉尼指出,這項禁令顯示出對於其它種族的不容忍和仇視,這對以販售外國菜謀生的移民也是一項打擊。目前光在米蘭地區就有668家外國菜餐廳,一年間成長了30%。

義大利在過去一周發生了多起攻擊外國移民的事件,在此之前,6名羅馬尼亞人被控在羅馬郊區輪姦一名義大利女孩而被逮捕。

版权声明:本文版權屬於《泰國世界日報》,歡迎轉載!轉載請註明文章來源www.udnbkk.com。
热点图文
推荐阅读
文章排行
手机版

轻松读报,链接世界

官方微信

扫描二维码,即刻与世界君亲密互动,还有劲爆奖品等你来拿!

官方微博

最快最准泰国即时新闻,尽在掌握!

返回顶部