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全球食物浪費 每年20億噸

2013-1-11 12:28| 发布者: 黄进| 查看: 11| 评论: 0

【泰國世界日報綜合報導】英國最新公布的一分研究報告指出,每年全球約有12至20億噸的食物被浪費,在歐、美國家最嚴重,幾乎半數食物沒吃被丟棄。英國機械工程師學會10日出版的報告中指責,過於嚴格的銷售期限、商人買一送一行銷策略、西方消費者要求食物要美觀等因素,都是造成食物大量浪費的原因。
這分有關全球食物的報告指出,每年全球生產的食物約有3至5成,總計12億至20億噸的食物,根本沒機會上餐盤。在英國就有將近3成的蔬菜農產品,因為外表不夠美觀,無法滿足銷售商篩選標準而被丟棄;光是英國境內,一年就浪費掉700萬噸食物。
報告指出,歐洲和美國的消費者,購買食物後、未吃完即丟棄的比例更高達五成。英國媒體報導分析,依據這分報告,平均每個英國家庭每年浪費了480英鎊購買食物的費用。這分報告的負責人提姆.福克斯說,全球被浪費的食物量相當驚人,這些被浪費的食物原本足以供養全球不斷增長的人口、甚至當今還陷在肌餓中的人們。
此外,浪費的不光只是食物,還包括養出這些蔬果所花費的水、土地等資源。研究報告指出,聯合國預估本世紀末,全球將增加達30億人口,面臨嚴重糧食需求,為阻止人類進一步浪費,相關機構組織應共同努力,幫助消費者改變觀念,避免不必要的浪費。
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