設為首頁 收藏本站 切换风格
立即註冊
 找回密码
 立即註冊

泰国世界日报

搜索
热搜: 泰国 政治 攻略
泰国世界日报 首頁 國際 东南亚新闻 查看内容

上海名廚師在新加坡大展廚藝

2007-4-18 10:19| 发布者: 黄进| 查看: 29| 评论: 0

【新華社新加坡17日電】「豆瓣八寶辣醬丁」、「蟹粉豆瓣泥」和「桂花栗子白果露」,是上海廚師邵慶宏17日在1家飯店現場教授新加坡市民烹製的3道「新上海菜」。做法簡單、選料營養健康、裝盤賣相又好,引得人們一再向邵師傅詢問製作細節。

新加坡旅遊局每年4月舉辦美食盛事「世界名廚峰會」,邀請世界各地的名廚師、調酒師,為新加坡市民和遊客呈獻美食佳釀。上海錦江飯店「錦廬」餐廳的廚師長邵慶宏便是受新加坡同樂飲食集團之邀,到這裡展示中式佳肴。

邵師傅的拿手本領是製作「新式中菜」和「新上海菜」。解釋何為「新」,邵師傅說,傳統中餐好像總給人以油大、味重、熱量高的印象,改良後的菜式選料更注重營養、製作更精細、賣相更清新,尤其更符合西方食客的口味。「當然,一定是在繼承傳統中餐精華的基礎上創新」,他說。

今年為期3周的「世界名廚峰會」活動將舉辦至4月28日,多達70多項的活動包括「名廚顯廚藝」、「烹飪觀摩會」、「葡萄酒鑒賞會」、「美食探索」等。
版权声明:本文版權屬於《泰國世界日報》,歡迎轉載!轉載請註明文章來源www.udnbkk.com。
热点图文
推荐阅读
印尼蜘蛛女 養1500隻狼蛛當寵物
【雅加達綜合訊】一名住在印尼萬隆的28歲女子敏珠「愛蛛成癡」,從7年...查看全文
峇里島蓋高樓受阻 川普觸犯宗教禁忌
【峇里島綜合訊】印尼今年首季就業人數萎縮,川普集團與印尼華裔富豪...查看全文
柬豔星大膽「露肉」 禁公演1年
【金邊訊】《柬埔寨星洲日報》報導,大膽「露肉」的著名豔星關丹妮(D...查看全文
緬甸片商製本土色情片 警調查
【仰光綜合訊】緬甸社會風氣保守,當地有製片商早前推出聲稱是全國首...查看全文
手机版

轻松读报,链接世界

官方微信

扫描二维码,即刻与世界君亲密互动,还有劲爆奖品等你来拿!

官方微博

最快最准泰国即时新闻,尽在掌握!

返回顶部