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【金邊訊】《柬埔寨星洲日報》報導，東盟美食展日前在柬埔寨奧林匹克運動場拉開序幕，為期兩天的活動估計吸引1萬人參加，以為我國街童籌募教育基金。 這項自2012年開始的活動，是由PSE組織聯合旅遊部聯合舉辦，歷年活動主要展出柬埔寨各省市高棉特色美食，而今年活動規模進一步擴大，並首次展出東盟10個成員國及印度傳統美食。 開幕儀式，到場嘉賓包括旅遊部長唐坤及19位駐柬外國大使，展出的11個國家傳統美食多達70道。 唐坤在致開幕詞時表示，旅遊業是柬埔寨最重要的經濟支柱之一，去年有多達500萬人次外國遊客前來柬國旅遊，為柬國帶來55億美元外匯收入。 他說，為了推廣柬國旅遊業，旅遊部舉辦「美麗城市」比賽活動，希望提高柬國各個城市市容及旅遊景點清潔，同時提昇柬國旅遊業服務品質。 他指出，根據柬國旅遊發展策略計畫（2012至2020年），柬國將致力發掘各項有形和無形文化資產潛能，包括傳統高棉美食。 他表示，旅遊部支持國內外組織通過「美食教育」（meal for education），來幫助柬國貧困兒童，讓他們學習廚藝及餐廳管理知識，將來為柬國旅遊業作出貢獻。 柬兒童微笑組織項目經理賓沙碧表示，自1995年成立以來，該組織便幫助無數貧困街童，包括拾荒童及丐童，並為他們提供庇護所和教育。 他表示，目前共有超過6500名兒童接受該組織提供的援助，其中1500人接受技職培訓課程，包括烹飪和酒店管理等。 他說，本屆東盟美食展獲得政府、各國駐柬大使館和各界人士的大力支持，在首天活動一共售出5000張入場券，估計整個活動將吸引1萬人入場。 他也說，舉辦美食展活動的目的，除了推廣東盟各國美食及籌款外，也希望讓接受技職培訓的學生們，有機會展示其廚藝。
出席東盟美食節的各國大使。（取自《柬埔寨星洲日報》） |
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