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星國咖啡藏密碼

2016-4-6 09:00| 发布者: 黃志彬| 查看: 104| 评论: 0

  新加坡咖啡文化很 特別,觀光客即使翻閱 旅遊指南,臨櫃點餐看 到「Kopi」及其附在後 面的英文字母,恐怕仍 摸不著頭緒。
  新加坡耆老余雅素 說,一般來說,新加坡 所謂的「Kopi」是指加 了煉乳後的咖啡,至於 「Kopi O」則是僅有加 糖的黑咖啡,「Kopi C」是指加了糖和淡奶 的咖啡。 
  余雅素說,新加坡式的咖啡文化別具一 格,傳統上多半是用白糖、牛油炒香咖啡 豆,最後再磨成粉沖泡,識途老馬的老饕 們往往會找一家咖啡店,和三五好友話家 常。 (中央社)



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