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隨著社會的發展、進步，人們對飲食的品質追求也越來越高，對健康飲食的要求亦越來越嚴格！縱觀社會餐飲，蒸、煎、炸、炒、燜、煮、燒、烤等形式各種各樣，菜式亦變化多端。但從飲食的健康、新鮮、美味來說，「蒸」當屬其首！中國第一部養生學著作《彭祖經》的作者彭祖也曾說過:「蒸者，壽也！」而在廣東民間亦有「無蒸不成宴」一說！可見，在中國餐飲文化的歷史長河中，「蒸」這種烹飪方法在人們心中的地位！ 「蒸」，是利用水蒸氣將食物加熱至熟的一種烹飪方法。這種方法除了能保持食物的鮮嫩，還可以最大限度地減少食物營養價值的流失，保持食品的原汁原味！並且，蒸菜對食品原料的要求極為苛刻，任何不鮮不潔的菜，只要一經蒸製，必定暴露無疑！另一方面，火候與時間的掌握對蒸菜亦非常重要，火候過大、時間過久，食品變老，營養容易流失，火候過小、時間不夠，食品不熟，無從下口！ 現如今，在追求健康飲食的潮流下，「蒸」成為健康飲食的首選之一。而泰國曼谷首家桑拿菜餐廳─「蒸蒸日膳」餐館 Healthy Steamed Food應運而生！在這裡，讓食材反璞歸「蒸 」，還原食材最自然的味道，給您最健康的食品，為您的身體提供最純淨的能量！ 以蒸菜為主題的「蒸蒸日膳」餐館，在餐桌上配置恆溫蒸汽鍋，提供各種鮮活海鮮、鮮肉及蔬菜等食材，配以自製醬料供食客蒸焗菜式，鍋底亦可放入香米同時烹蒸，讓您體驗何謂「生米成粥」！而少油、少鹽、少熱量零嘌呤的蒸菜亦完全符合您追求健康餐飲的高品位！並且，該餐廳針對不同的食材有不同的蒸煮建議時間，以保證菜式鮮嫩恰到好處，亦最大限度地鎖住食材的營養成分與體現食物的營養價值！讓您真正體會到當鮮活碰上原味的純粹口感！在味蕾享受過各類新鮮美食之後，鍋底的「養生精華粥」就可以上鍋了！ 「蒸蒸日膳」餐館的一切食材均由店主親自採購，一切菜品的製作均由店主親自監督，保證讓每位到店的賓客從「蒸」中吃出「真」、吃出「鮮」 、吃出「美」、吃出「新」！從而感受到該餐廳的用心！不管從食材到餐具到餐館衛生到服務，「蒸蒸日膳」都嚴格把關，從而每天都在進步，每天都做到更好，更好，更加地好！旨在讓每位到來的賓客吃得安心，吃得放心，吃得舒心！餐館取號「蒸蒸日膳」，意在祝愿各位賓客的事業蒸蒸日上！ 「蒸蒸日膳」共有兩層，可容納最多人數為80人，其中有兩張各可容納12個人的大圓桌和六張可容納8個人的長桌以及兩張可容納4個人的方桌，每張桌子都有獨立的機器供賓客烹蒸美味，亦有配備服務員全程跟進服務與現場操作，讓賓客看得到，吃得到，吃得值！加上舒適優雅的環境，讓您從進店開始便擁有如在家般的溫暖與享受！找個時間，約上三五知己，美其名曰「煮一頓飯給大夥嚐嚐」 ，下料看表，到點掀蓋，熱騰騰的菜式馬上入口，烹飪的樂趣也可眾人同享。 餐館地址：63/2 Soi Serivilla 3 ，Nongbon, Prawet ,Bangkok(在商場Paradise Park Shopping center Srinagarindra 後面）營業時間：早上11：00 - 晚上23:00餐館訂座熱線：092-984-7320蘇先生、092-554-2623吳小姐。(記者朱有香撰稿)
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