據四川遊客介紹說曼谷有一家非常不錯的川菜,並信誓旦旦的保證道:「絕不會讓你們失望!」這家餐廳位於拉差達14巷附1巷262/1號─四川味道(川菜、火鍋)。 走進店堂,清爽靜潔的環境,雅緻的桌椅擺設會產生些許疑問,這不太像四川傳統餐廳里那樣的感覺?大圓桌,木背椅,塑料薄膜桌面,這家行嗎? 四川味道提供正宗川菜:粉蒸肉、 回鍋肉、尖椒風味雞等美味佳餚。這裡的粉蒸肉,超乎想象,軟軟的五花肉與糯米粉完美的結合,濃郁的肉香隨著汁水滑過喉嚨,激起一陣歡暢快感,綿軟的米粉像戀人般黏上了牙齒,難捨難分! 川菜之王─回鍋肉,可說是最能測出川廚手藝的一道菜。這是一份咸菜回鍋肉,經過添加咸菜的創新,讓這道菜少了些油膩,多了分咸香,反而讓更多的美女喜歡上了它,是近幾年流行於巴蜀地區的桌上必備佳餚。入口,好正宗,標準的郫縣年鵑城豆瓣,太和豆豉,加上甜面醬,咸甜適度,香辣適宜,入口化渣,肥而不膩,太合適了! 尖椒風味雞,酥香撲鼻;宮爆雞丁,鮮甜細滑;特別是那道剁椒魚,就像是從成都大蓉和酒樓端出的著名的「開門紅」一樣,原汁原味,青紅交錯的「絕代雙椒」看著就讓人垂涎欲滴。 總之,來過四川味道,你一定會有這樣的感覺:人在曼谷,胃在四川;身在四川,心在「四川味道」!美食專線:02-275-4177、087-762-3129。(記者傅天美撰稿)
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