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記者葉君遠、許晉榮／台北1日電，小S這兩年才開始學著進廚房，臉書上最常貼文展現她做的各種家常美食，「康熙來了」結束後，甚至接下大陸愛奇藝「姐姐好餓」節目，但她廚藝到底如何？她特地為「噓！星聞」臉書粉絲團示範最拿手的牛肉麵，做菜時看得出她完全不拘小節，食材用量憑心情，而且從來沒有固定比例，不過做菜時有兩樣東西是必備的，就是音樂和紅酒，缺一不可。 開工前，小S會先倒好一杯紅酒，播放Amy Winehouse的歌，然後身體跟著弦律開始「蠕」動，就算牛肉麵已經做過無數次，她還是把手抄的廚藝秘技筆記本拿出來，攤開後照步驟來做，她說：「我有失憶症，腦中像有塊橡皮擦把做法忘光，只能靠手寫提醒。」 牛肉麵的食材中必備的當然是牛肋條和青蔥、洋蔥，她笑說：「我永遠搞不清楚青蔥和蒜苗怎麼分辨，常該買蔥時買了蒜苗。」 剛開始學做菜時，小S常在切洋蔥時哭得滿臉淚痕，有一次做咖哩飯給家人吃，切洋蔥時哭翻了，公公進來看到還問她怎麼啦，最後只好戴著滑雪鏡繼續，如今慢慢習慣，切洋蔥不再熱淚盈眶。她說，這兩年來一直支持她不斷進廚房的理由是，每次問三個女兒：「媽媽今天做菜給你們吃好嗎？」早起還滿臉呆滯的女兒會如大夢初醒般叫「好呀！」更在吃飯時掃光她做的料理，「好不好吃其次，家人滿足的表情比什麼都重要。」 小S做菜時超隨性，冰糖加多少？看狀況，醬油多少？沒固定，加入米酒時她毫不顧忌，說反正最後酒精會蒸發，完全沒有一套固定的SOP可言，等於每一次煮出來的味道都不同，但老公嘗了以後吐出一句讓她得意的話，「寶貝，以後沒工作，妳可以去開牛肉麵店了」。
徐熙娣廚娘上菜，親手製作牛肉麵。（記者楊萬雲／攝影） |
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