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【福州訊】《海峽都市報》報導，中秋節即將到來，月餅也迎來一年一度的銷售旺季。昨日，福州市民賈先生致電海都熱線95060反映，在整理家務時發現了一盒「古董月餅」，生產日期是2011年8月6日，到現在已經有5年了，可是看上去並沒有發霉變質。 看到這盒月餅，外皮金黃飽滿、花紋清晰，從表面上看，與普通月餅並沒有區別。 「這盒月餅是我5年前購買的。當初把這盒月餅放在櫃子裡，最近整理家務時才被翻了出來。」賈先生說，月餅的保質期一般也就幾個月，由於最外面的包裝丟掉了，查詢不到配料表。這盒月餅看起來並沒有變質，應該是加了大量的防腐劑，否則早就發霉發臭了。 記者聯繫上了該月餅廠家福建日春實業有限公司，公司前台相關負責人表示，公司主營茶葉，月餅是委託正規的月餅生產廠家生產的，該公司銷售的月餅保質期是3個月。賈先生的月餅已經5年了，表面看上去完好，但其實裡面已經變質了，不能吃了。 一盒月餅放了5年還沒發霉，是不是因為放了過量的防腐劑？福州大學食品科學與工程學院相關專家表示，防腐劑並非不能使用，而是要遵守一定標準，如果過量了，就會出現5年不變質的情況。專家建議，放了5年的月餅，即使看上去沒變質，也不能食用。 福建省食品工業協會吳理事稱，市民在選購月餅時，首先查看是否標明生產廠家的名稱、地址，還要細看生產日期、保質期以及是否標明產品執行標準、淨含量等；質量好的月餅外形應完整豐滿，表面可略鼓，不凹底、不收縮，不露餡、不破裂。
圖為日春月餅5年沒發霉。（取自《海峽都市報》） |
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