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【泰國世界日報訊】在法國，美食的社交意義濃厚。在這樣的文化下，心理學者認為，社會存在著一種無形壓力，使得獨自一人上餐廳像是一件怪事。 法國餐廳或美食網站線上訂位系統，幾乎都是以兩人為最少人數限制，若要一個人用餐，得特地打電話，而且可能被引領到比較差的座位。 不談食堂、簡餐店和速食店，一般法國人所指的餐廳，有前菜、主菜、甜點、咖啡，若一個人用餐，對著尚未上菜的空桌，和食物吃完的空盤，那段時間特別令人尷尬。 一名巴黎上班族說，一個人上餐廳手都不知道該放哪裡，只好玩手機，盡量讓自己看起來不會那麼不自在，或者乾脆拿三明治打發一頓，「去了感覺好像做錯事似的不好意思」。 心理分析師葛宏傑（Catherine Grangeard）在「心理學」雜誌的一篇文章裡說，她的患者之中，有些人從生活經驗、教育和社會中習得既定觀念，相信吃飯就是要親友聚在一起才有意思，因而不自覺地對自己「一個人也吃得很好」而感到不自在。另一種獨自上餐廳的人會產生的感覺，是自己被排除在群體之外，就像同年齡朋友全都結婚生子、自己卻還單身的感覺一樣。 但心理學者提醒，若抱著「反正一個人」就草率用餐的心情，會讓自己無意識地自我放棄。她說，無論是聚餐或一個人，自己高興怎麼吃就怎麼吃，不要在意他人眼光，也不要給予別人無形壓力。 法國美食搜尋網站lefooding近年在搜尋條件列加上「單獨用餐」一項，或許顯示這樣的需求確實存在，越來越多人覺得一個人上餐廳也很好，有些新餐廳也開始設置吧台座位，讓單獨一人的顧客面向櫃檯，孤寂感才不會那麼強烈。（中央社）
法國許多新餐廳也開始設置吧台座位，讓單獨一人的顧客面向櫃檯，孤寂感不那麼強烈。（中央社） |
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