設為首頁 收藏本站 切换风格
立即註冊
 找回密码
 立即註冊

泰国世界日报

搜索
热搜: 泰国 政治 攻略
泰国世界日报 首頁 旅遊美食 美食橱窗 查看内容

紅包2017開運年菜 現起開放訂桌

2017-1-23 20:37| 发布者: chenjinju| 查看: 39141| 评论: 0

【記者溫鎮陽報導】除夕夜裡,一家人團聚在一起,在熱騰騰年菜的陪伴下,促膝談心,共敘天倫,確實是一大快事。配合丁酉雞年的到來, 本地高檔港式粵菜酒家紅包推出「2017 紅包愛你,開運年菜套餐」,9道菜含龍蝦、魚翅及鮑魚等,即日起接受訂桌,訂套餐立獲優惠打折卡及餐券,歡迎查詢。


紅包2017開運年菜 現起開放訂桌

芝士牛油上湯焗龍蝦


紅包以「做泰國最正宗的港式粵菜餐廳」為目標,重金禮聘國宴級師傅擔任主廚,堅持全港澳順德廚師班底,不改味道,不降質量,不本土化,不新鮮不賣,開張5年迅速在業界博得良好口碑,位於Central Embassy 的分行每日高朋滿座,獲香港食客熱贊說:「比香港的餐廳還好吃」。

紅包今年的年菜以「金雞報喜,大吉大利」為主題,每道菜包含著一個吉祥寓意,比如說薑蔥炒波士頓龍蝦象徵龍嬉新春,蠔皇鮑魚象徵招財進寶,高湯金鉤翅象徵大鵬展翅。

該餐廳負責人表示,薑蔥炒波士頓龍蝦這道菜考究龍蝦的新鮮和醬料的拿捏,好的龍蝦一定要分量足且生猛。熱油熱鍋後,廚師先爆炒香薑和蔥白,接著放入龍蝦,加少許鹽,翻炒片刻,蓋上鍋蓋焗幾分鐘,等差不多熟時再放剩下的青蔥翻炒一下,一道色香味俱全的龍蝦大餐即可上桌。

「龍蝦是我們年菜裡面最受歡迎的一道菜,而蠔皇鮑魚則是商務聚餐的首選。」他說。紅包大廚嚴選口感及味道最上乘的鮑魚,以鮮雞提取汁慢火長時間烹調,再以蠔油勾芡,充分提升鮑魚鮮味及使之更為入味,肉感汁鮮、肉質鮮嫩彈牙,宴客或自用均顯得體。


紅包2017開運年菜 現起開放訂桌

蠔皇鮑魚


套餐9道菜由16,900

談到高湯金鉤翅,他表示,該店的魚翅全部是從香港買回來,選的是金山鉤和牙揀翅,肉質好分量大,不是耀華力唐人街那種小的。 「我們的魚翅從浸發、打沙到㸆翅、推芡全部是自己做,不放化學物質去浸,那些吃了對健康不好的東西一概不用。」

他強調,煲魚翅的湯頭用的是老雞、香港買回來的火腿、豬肉、豬骨去熬,堅持真材實料,不用味精、湯精等調味料。魚翅口感軟Q,咀嚼時​​膠質豐富,湯頭喝起來有種甘甜感,吃到店家的用心。

紅包的年菜套餐分A, B, C三套,最低由16,900銖起,訂套餐立獲優惠打折卡及餐券。 A套餐三味拼盤(五福臨門),紅燒煲仔翅(大鵬展翅),薑蔥炒波士頓龍蝦(龍嬉新春),碧綠髮財柱莆(金玉滿堂),清蒸筍殼魚(年年有餘),蠔皇鮑魚扒花膠(招財進寶),蒜蓉炒芥蘭(玉樹臨風),富貴炒飯(花開富貴)及甜品(甜甜過年好)。

B套餐由22,900銖起,菜品包括北京片烤鴨+紅包燒肉,紅燒金鉤翅(大鵬展翅),薑蔥炒波士頓龍蝦(龍嬉新春),碧綠髮財柱莆(金玉滿堂),清蒸東星斑魚(年年有餘),蠔皇南非干鮑扒花膠(招財進寶),蟹肉瑤柱扒娃娃菜(招財白玉時蔬),富貴炒飯(花開富貴)及甜品(甜甜過年好) 。

C套餐則是春節期間最挑逗舌尖的至尊選擇,一套由29,900銖起,菜品有香港燒乳豬仔(鴻運當頭),高湯金鉤翅(大鵬展翅), XO醬爆波士頓龍蝦(龍嬉新春),碧綠髮財柱莆(金玉滿堂),清蒸東星斑魚(年年有餘),蠔皇南非干鮑扒花膠(招財進寶), 蟹肉瑤柱扒娃娃菜(招財白玉時蔬),日本帶子炒飯(金銀滿屋),薑湯湯圓(甜甜過年好)。


紅包2017開運年菜 現起開放訂桌

香港燒乳豬仔


紅包「2017 紅包愛你,開運年菜套餐」於Central Embassy 5(02-108 6055092-667 2992),素坤逸39巷(02-6623565, 092-2735242)及詩納卡林路Thanya Park 02-108 6055, 092-2629372)發售。年菜供應至211日元宵節,訂桌請聯繫上述分店

©版权免责声明
1、本新闻所有言论和图片纯属本文作者个人意见,与世界日报立场无关;
2、世界日报所有新闻由责任编辑编译后发表;
3、其他单位或个人使用、转载或引用本文时必须同时征得责任编辑和世界日报编辑部的同意;
4、责任编辑须承担一切因本文发表而直接或间接导致的法律责任;
5、本站部分内容翻译自泰国媒体,但并不代表世界日报赞同其观点并为其观点负责;
6、如本帖侵犯到任何版权问题,请立即告知本站,本站将及时予与删除并致以最深的歉意;
7、管理员和版主有权不事先通知发贴者而删除本文;

最新评论

热点图文
推荐阅读
永和豆漿 精心烹調中華美食
【記者吳其珠/曼谷報導】「美味、清潔、衛生、讓客人吃得安心」,是...查看全文
鄰居厨房餐廳 緬甸傣式美食最可口
【記者曹克謙/清邁報導】清邁「鄰居厨房餐廳」已於10月初隆重開業,...查看全文
邊賞人妖秀 邊大啖美食
清邁寶玉餐廳提供極至享清邁美食餐廳眾多,而鼎鼎有名的清邁寶玉餐廳...查看全文
清邁海鮮美食節 19~27日歡迎嚐鮮
【記者周鋒/清邁報導】想吃海鮮?何必遠赴海邊!最強的海鮮盛宴即將...查看全文
手机版

轻松读报,链接世界

官方微信

扫描二维码,即刻与世界君亲密互动,还有劲爆奖品等你来拿!

官方微博

最快最准泰国即时新闻,尽在掌握!

返回顶部