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【泰國世界日報訊】國外臉書粉絲頁『INSIDER』發布一則時長為1分23秒的視頻,將美國紐約一家名叫『Pig and Khao』餐館製作『泰式炒河粉煎餅』(แพนเค้กสอดไส้ผัดไท)的過程呈現出來,18小時內觀看量多達140萬次。 面對這種新式美食,泰國公共衛生部衛生廳顧問兼著名營養師表示,『泰式炒河粉煎餅』是對泰式炒河粉的一種創新,能提高泰國美食在國外的知名度,但這種形式不能體現出泰國用盤子用餐的飲食文化。 另一方面,從熱量攝取的角度來看,一盤泰式炒河粉的熱量是500-600千卡,但加上油炸過的煎餅外皮後,熱量則高達700千卡。作為女性來說,每天的熱能攝入量在1600-1800千卡之間比較合適,男生則只需2000-2400千卡,如果吃太多『泰式炒河粉煎餅』,有可能會因為熱量過高,在不知不覺中發胖。 |