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【泰國世界日報訊】國際貿易促進廳長瑪莉透露，加拿大冰淇淋市場價值達2億8400萬美元，折合約71億銖，加上優格乳及雪寶等冰冷甜品，市場價值將提高至4億900萬美元，相當於102億2500萬銖。在眾多冰淇淋及甜品中，增長率最高的是非乳製冰淇淋及口味新奇等冰淇淋，例如杏仁奶製造的冰淇淋、有機冰淇淋及含有酒精飲料的冰淇淋等，建議泰國經營者增加打入加拿大市場，特別是椰子冰淇淋及泰式甜品，原因是消費者增加側重口味質感及原料品質。 雖然加拿大人的冰淇淋人均消費量有所降低，由2008年的7.7公升降至2016年的6.8公升，但是非乳製冰淇淋及口味新奇的冰淇淋消費量卻持續增加，泰國經營者應該善加利用此次機會增加打入加拿大市場，特別是椰子冰淇淋，目前椰子產品廣受北美市場歡迎，例如椰子汁、椰漿、含有椰子成分的護膚品等。同時，泰國水果口味的冰淇淋及泰式甜品也具有發展前景。 駐守加拿大多倫多的國際貿易促進辦事處負責人他納力表示，加拿大冰淇淋消費行為的研究報告指出約47%的消費者選購時側重口味及原料品質，僅約19%著重健康問題，最受歡迎的冰淇淋包裝容量為單次消費（Single Serving）。 瑪莉指出，年齡介於20-36歲的消費群最大，這群消費者喜歡新奇的商品，所以廠商需要進行調整，生產符合市場需求的商品，在選購商品時，價格不再是最重要的考慮因素，消費者願意支付更貴的價錢購買品質較好的商品。 |
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