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提拉米蘇世界杯 義國工人奪魁

2017-11-9 21:50| 发布者: MoXi| 查看: 311| 评论: 0



【泰國世界日報訊】義大利一名工廠作業員日前在首屆提拉米蘇世界杯(Tiramisu World Cup)中奪魁,打倒700名業餘人士,詮釋出最鬆軟滑順的這道義大利名點。

上百名自詡甜點大師的參賽者來到特勒維索,在為期兩天的比賽中,以攪拌器和過篩器為兵刃互較高下,端出最棒的提拉米蘇。義大利文中,提拉米蘇意指「帶我走」。

最終冠軍由28歲的齊柯勒拉(Andrea Ciccolella)獲得,他來自威尼托省(Veneto)的費爾特雷(Feltre),在一家眼鏡工廠工作。

法新社引述齊柯勒拉表示:「我的夢想是做一名甜點師,開一間自己的小糕餅店,做些傳統、手工的點心。不花俏,但是可口、用心。」

北義威尼斯所屬的威尼托省慶祝這個甜滋滋的消息,鄰近的福留里威尼齊亞吉利亞(Friuli-Venezia Giulia)卻可能很不是滋味。究竟提拉米蘇發源於威尼托或福留里地區,饕客們幾十年來爭吵不休。

本屆大賽參賽者分成兩組,一組根據原始食譜製作,材料包括手指餅乾、馬司卡膨(mascarpone)起司、雞蛋、咖啡、可可粉和糖;另一組則根據自己的創意,添加各式材料,從草莓到綠茶都有。比賽允許在麵糊中添加香蕉切片,但禁止加入馬沙拉白葡萄酒(Marsala)等酒精。
(義大利新聞社)



提拉米蘇世界杯 義國工人奪魁


提拉米蘇世界杯 義國工人奪魁

上百名自詡甜點大師的參賽者,端出最棒的提拉米蘇互較高下(圖);圖為參賽者正在製作提拉米蘇。(Getty Images)

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