設為首頁 收藏本站 切换风格
立即註冊
 找回密码
 立即註冊

泰国世界日报

搜索
热搜: 泰国 政治 攻略
泰国世界日报 首頁 旅遊美食 美食橱窗 查看内容

營養香口乾金針 燉煮炒炸皆宜

2017-11-20 16:44| 发布者: wuchiju| 查看: 40406| 评论: 0

  泰國物產豐富,但受限於地理氣候,並沒有栽種金針花,而臺灣花東縱谷海拔800-1000公尺的六十石山,地理氣候非常適合栽種金針,風景優美,景緻不亞於歐洲的田園風光,擁有「小瑞士」美名,被譽為台灣最美的金針生產區。

營養香口乾金針   燉煮炒炸皆宜

  金針花又名黃花菜、萱草、檸檬萱草、忘憂草、七星菜、安神菜,含大量鐵質和蛋白質,營養價值高,還具滋養皮膚、抗菌免疫功能。新鮮金針花可食用,但運用烘製茶葉的原理,直接將金針鮮蕾以50℃以上、低溫36至48小時製成乾金針,未添加任何含硫物及人工香料需較長時間乾燥,能保有金針的天然鮮味並把養份鎖住,保存時間更長也更方便烹煮食用。
  營養香口乾金針   燉煮炒炸皆宜
  乾金針成品浸泡熱開水10分鐘後,即可還原成金針鮮蕾直接泡茶飲用。泡水洗淨後搭配魚、肉類燉、煮、炒、炸皆適宜,像是與蓮子排骨燉湯、拌青椒肉絲下鍋炒、裹麵粉後油炸、涼拌金針花木耳等,可依個人喜好料理。酥炸金針花可沾泰式辣醬,或在泰式蔬菜豆腐湯裡加入乾金針,都是為料理增味和營養加分的好方式。

長園中餐廳營業時間:LUNCH 11:00 am to 14:30 pm;DINNER 18:00 pm to 21:30 pm
酒店總機電話:02-266-9988 , 02-266-7266轉長園中餐廳分機:2115、2832
網站:www.evergreen-hotels.com
長榮桂冠酒店(曼谷)地址:88 North Sathorn Road (Soi Pipat) Bangrak  Bangkok 10500 Thailand 
©版权免责声明
1、本新闻所有言论和图片纯属本文作者个人意见,与世界日报立场无关;
2、世界日报所有新闻由责任编辑编译后发表;
3、其他单位或个人使用、转载或引用本文时必须同时征得责任编辑和世界日报编辑部的同意;
4、责任编辑须承担一切因本文发表而直接或间接导致的法律责任;
5、本站部分内容翻译自泰国媒体,但并不代表世界日报赞同其观点并为其观点负责;
6、如本帖侵犯到任何版权问题,请立即告知本站,本站将及时予与删除并致以最深的歉意;
7、管理员和版主有权不事先通知发贴者而删除本文;

最新评论

热点图文
推荐阅读
永和豆漿 精心烹調中華美食
【記者吳其珠/曼谷報導】「美味、清潔、衛生、讓客人吃得安心」,是...查看全文
鄰居厨房餐廳 緬甸傣式美食最可口
【記者曹克謙/清邁報導】清邁「鄰居厨房餐廳」已於10月初隆重開業,...查看全文
邊賞人妖秀 邊大啖美食
清邁寶玉餐廳提供極至享清邁美食餐廳眾多,而鼎鼎有名的清邁寶玉餐廳...查看全文
清邁海鮮美食節 19~27日歡迎嚐鮮
【記者周鋒/清邁報導】想吃海鮮?何必遠赴海邊!最強的海鮮盛宴即將...查看全文
手机版

轻松读报,链接世界

官方微信

扫描二维码,即刻与世界君亲密互动,还有劲爆奖品等你来拿!

官方微博

最快最准泰国即时新闻,尽在掌握!

返回顶部