【泰國世界日報訊】擁有「黑鑽石」封號的派瑞格(Perigord)黑松露,主要產地為法國、義大利及西班牙。科學家日前宣布英國首次成功培育的消息,並指氣候變遷可能使派瑞格黑松露成為英國新作物。 劍橋大學和菌根體系有限公司(Mycorrhizal Systems Ltd, MSL)的科學家表示,由於長期氣候變遷所致的乾旱,使地中海的松露傳統產地產量下降。 MSL表示,他們還在周圍土壤中添加石灰礦物質,以降低酸性。而這次培育成功的地點,是目前派瑞格黑松露生長最北的地點。 MSL的托馬斯(Paul Thomas)表示,這次栽培成功顯示,松露的氣候耐受性比過去估計的還高,但很可能是因為氣候變遷,才有可能培育成功。」 派瑞格松露每公斤可能賣到1700英鎊(約2243美元)的高價。托瑪斯說:「現在英國若干地區,也適合種植這個物種,派瑞格黑松露未來的市場潛力雄厚。」(法新社) 英國首次成功培育出派瑞格黑松露。(Getty Images) |