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●越南少數民族正嘗試種植品質更佳的有機咖啡豆，擦亮越南咖啡的招牌。他們表示，越南坐擁全球第二大咖啡生產國的名聲，賣的可不只有即溶咖啡。 越南是全球第二大咖啡生產國，僅次巴西。但咖啡愛好人士常常看不上或甚至沒聽過越南咖啡。國際咖啡組織首席經濟學者蘇迪爾士解釋，這是因為越南生產的咖啡有95%是羅巴斯塔咖啡豆，這種咖啡豆比阿拉比卡咖啡豆更易種植，但咖啡因含量偏高，口感也偏苦，所以被認為略遜一籌。 蘇迪爾士表示：「市場和消費者偏愛阿拉比卡豆的風味與口感，因此羅巴斯塔豆常常變成即溶咖啡。就行銷而言，告訴大家你的咖啡用的是羅巴斯塔豆不會產生正面形象，所以沒有很多越南咖啡的廣告。」 哥霍社區過去混種兩種咖啡豆，但為了讓世界更認識越南咖啡並增加獲利，現在他們只種阿拉比卡豆，在高海拔種的阿拉比卡豆品質更佳。 哥霍社區合作社2012年建立，協助60多戶家庭銷售咖啡並促進觀光，部分越南咖啡業者改賣哥霍社區的咖啡豆，並表示，哥霍社區帶領越南咖啡邁出成功的一步。（綜合報導）  越南少數民族嘗試種植有機咖啡豆，擦亮越南咖啡的招牌。圖為越南農民採咖啡豆。（路透） |
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