 業者寄出的過期食品。（泰國世界日報系台北傳真） 【泰國世界日報系台北報導】食物浪費，就在你我的生活中。根據聯合國統計，全球每年浪費13億公噸食物，只要減少2成5的糧食浪費，就能餵飽地球上所有人。IFRA中華國際連鎖加盟者交流暨權益促進會指出，超商總部規定銷貨量不可超過進貨量的一定比率，導致每日必須丟棄大量食物。該會估計，每間店每天平均丟掉台幣2000元，全台超過1萬家超商，等於每年丟掉70多億元。上月開始加盟業者發起寄送過期食品抗議行動並提出「進貨適量」、「拒絕強制進貨」等訴求，目前已有超過300家加盟店加入。 台灣便利超商密度全球第二，僅次於南韓，走進超商玲瑯滿目的食物，飯糰、三明治、關東煮、水果，甚至還有新鮮蔬菜供選購，不過，IFRA中華國際連鎖加盟者交流暨權益促進會指出，消費者看不到的是，連鎖超商每日丟棄大量食物，這項抗議行動，希望4大超商總公司能正視問題，並且正面回應。 該會會長陳縯家表示，4大超商總公司常以市場需求，要求店舖增加進貨，包括銷貨、進貨比率不可超過95%等，也就是要有一定的丟棄食物比率，他舉例，超商若每日只能賣出10個飯糰，那總公司就會要求要進比10個還多，讓許多加盟業者覺得不合理。 隨著食物不浪費的觀念在全球興起，上月開始，加盟業者透過1店寄送1箱廢棄食物到環保署、立法院以及民間團體的方式陳情，希望迫使政府與超商總公司，正視食物浪費與損失的嚴重性。該會陳情兩點包括，第1，要求超商總公司減少進貨數量，不追求「豐富陳列」及「好看」，以適量為原則，第2，拒絕超商加盟總部強制進貨，不嚐新跟盲目追星，避免銷售不佳與浪費食物。 環保署副署長詹順貴表示，超商店面小，但確實積少成多，總公司到底是基於什麼原因，才要求必須多進貨，環保署將會了解，看看如何溝通，取得兩全其美的作法。詹順貴也說，隨著食物不浪費的趨勢越來越受到重視，未來將跨部會共同推動惜食運動。 |
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