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 台灣饕客太哈日牛，炒熱和牛行情。路透 【編譯劉忠勇、易起宇／綜合報導】在台灣與澳洲開始恢復進口日本牛肉後，日本牛肉出口正以空前步調成長，且台灣已擠下香港、成為日本牛肉的最大出口市場，占日本上半年牛肉出口量約兩成，這也導致日本國內牛肉價格居高不下，讓日本一般消費者更難買到牛肉。 日經新聞報導，日本財務省統計，日本今年1至6月國產牛肉出口量為1544公噸，較去年同期增加44%，出口金額則比一年前成長37%至108億日圓，較去年同期成長，預料今年底前這股成長動能將能延續下去，刷新去年的歷來最高紀錄。 其中，台灣市場是日本國產牛肉出口成長的主要貢獻者，日本牛肉1至6月對台灣的出口量為322公噸，占整體出口量約兩成，更超越長年占據出口量首位寶座的香港，成為日本牛肉的最大出口市場。台灣去年9月解除對日本未加工牛肉的進口禁令，澳洲則是在5月解禁。 東京肉品出口商表示，日本牛肉在台灣以高檔產品行銷，主要販售於高級超市。日經新聞引述消息人士指出，「台灣有很多有錢人，他們很熟悉如何食用與烹調日本牛肉」，許多消費者也都曾造訪過日本。 不過，日經新聞分析，日本牛肉出口要進一步成長仍面臨一些阻力，包括加工產能不足，例如對香港出口須經過特殊的加工手續，但日本目前有此技術的只有十家。 另一個問題是，台灣等市場對進口的日本牛肉仍有年齡上的限制，而三重縣生產的高檔松阪牛需要較長的飼養期，因此無法出口到這些市場。 |
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