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【編譯黃如旭／曼谷報導】世界衛生組織建議，成人每日鹽分攝取量不宜超過2400毫克，但泰國民眾每日平均食鹽量高達4350毫克。學者說，長期過量吃鹽恐引發高血壓、中風等疾病，患病人口暴增將拖累經濟發展，甚至動搖國本。 泰國人嗜甜舉世皆知，但多項研究發現，泰國人民的鹽分攝取量也高得嚇人，每日平均4350毫克的鹽分攝取量幾乎是世界衛生組織建議的兩倍之高。 營養學者巴提瑪指出，長期過量用鹽可能導致高血壓、動脈硬化、中風及慢性腎臟病的發生，青年死亡率上升、國家勞動人口減少，進而影響經濟成長，最終將會動搖國本。 為預防民眾過量攝取高鹽食品，財政部國稅廳擬開徵「高鹽稅」。至於什麼食品要課稅、課多少稅，目前國稅廳仍在研議中，但會趕在年底前將鹽稅草案送交內閣審理。 世界衛生組織統計，每年有750萬人因高血壓等相關疾病死亡。全球目前有近10億名高血壓患者，三分之二集中在開發中國家。 公共衛生部資料也顯示，現在全泰國有550萬人罹患高血壓，這個數字在5年前只有390萬。 學者更提出警告，民眾會吃下太多鹽，是因為許多食品「看起來」並不鹹。但一碗泡麵即含有1480毫克的鹽，一湯匙魚露的鹽分更高達1620毫克，連喝起來甜甜的果汁、全麥麵包都加入不少的鹽。 除了課高鹽稅，學者也建議政府要從教育著手。例如教導學生攝取健康食物的重要性，同時禁止在學校裡販售零食。 |
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