【記者何秀玲/台北報導】統一超總經理黃瑞典19日表示,7-ELEVEN無人店因投入成本和回收不成比例,所以今年會先擱置。他強調,「消費者想要有溫度的服務」。 他說,未來7-ELEVEN無人經營方式會採取「智販機(智能自販機)」運作,將加速在超商門口增設智販機,主打販售飲料、鮮食和乾貨零食等,並可與母店門市串連,節省人力結帳時間。 統一超去年開出兩家無人店。他提到,一開始很多人都想嘗試到無人店消費,但後來發現,旁邊有店員服務的門市,往往大排長龍,「這是因為消費者希望能有溫度的服務,有人的互動。」無人店太過機械化,沒有溫度感,會降低消費者進店意願,且投入成本回收不成比例,今年無人店展店計畫會先擱置。 黃瑞典說,開無人店的優勢,是能解決大夜班人力不足的問題,並滿足當地商圈的服務,但現在無人店軟硬體不親民,其中導入自助結賬也有困難度,即便是日本這麼守規矩的國家,只能防君子不能防小人,路邊店就更困難。 不過開無人店的另一方式是擺放「智販機」,有些特殊封閉市場,大夜班時段可改由智販機販售,或是像學校下課10分鐘,人潮湧入,單獨櫃檯無法因應,可在門市外擺放多台智販機,方便又快速。 |