【泰國世界日報27日綜合報導】2019年度「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮26日晚在澳門舉行。來自亞洲各地的星級名廚和餐飲業翹楚匯聚一堂,見證了本年度亞洲50家最具影響力餐廳名單揭曉。來自新加坡的Odette餐廳榮登2019年度「亞洲50最佳餐廳」榜首。 大會向多家得獎餐廳頒發不同國家的最佳餐廳獎,排名第二的Gaggan餐廳獲頒泰國最佳餐廳獎。大會還頒發了可持續發展餐廳獎、亞洲最佳糕點師獎等不同範疇的9個獎項。 從地區分布上看,日本仍然強勢,佔據12個席位,泰國收獲8席,新加坡7席含金量最高。特別值得一提的是,過去曾連續4年蟬聯「亞洲50最佳餐廳」的泰國Gaggan餐廳今年跌至第2名,新加坡Odette餐廳勇奪桂冠。今年共有8間新餐廳上榜。 澳門特區政府旅遊局局長文綺華表示,作為旅遊城市的澳門正致力建設成世界旅遊休閒中心,日益豐富多元的本地美食文化已成為城市的重要內涵之一。 「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮今年是第二次在澳門舉行。「亞洲50最佳餐廳」編輯威廉・德魯表示,很高興再次來到澳門,來自亞洲乃至世界各地的廚師、傳媒和美食家可借此機會更深入了解澳門的文化、歷史和美食。 「亞洲50最佳餐廳」源自威廉·里德商業傳媒于2002年始創的「全球50最佳餐廳」,以表揚亞洲地區的出色餐廳。得獎名單由300多名委員組成的評審委員會投票選出,各委員根據過去18個月到訪不同餐廳的用餐體驗選出心目中的最佳餐廳,評審委員包括來自亞洲各地的食評家、廚師、餐廳業主、美食家。 |