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小程序市場競爭激烈 帶動餐飲外賣業務

2019-5-25 05:06| 发布者: 韦少| 查看: 1185| 评论: 0

小程序市場競爭激烈 帶動餐飲外賣業務


● 餐飲外賣小程序已成為數位變革的一部分,不僅改變了消費者行為,而且還促使餐飲產業鏈發生了變化,並成為餐飲外賣業務持續發展的主要驅動力,2014-2018年泰國餐飲外賣業務年均增長率約達10%,高於泰國整體餐飲業約3-4%的年均增長率。

開泰研究中心的問卷調查結果顯示消費者喜愛餐飲外賣業務,63%的調查對象認為各種小程序的訂餐服務改變了其消費行為,導致消費者更多地通過小程序訂餐和減少了外出就餐,88%的調查對象都曾通過各種小程序訂餐,主要支持因素包括經營商為爭奪市場而推出促銷活動及折扣優惠等,大部分訂餐是為了與家人和朋友一起用餐。問卷調查結果顯示最受歡迎的菜式是快餐,其後依次為街頭美食和日本連鎖餐廳美食,調查對象使用餐飲外賣服務的次數約每個月5-6次。不過,問卷調查結果顯示部分消費者仍然喜歡到餐廳用餐,雖然通過小程序訂餐是受消費者歡迎的選擇之一,但三分之一的調查對象認為餐廳仍需要拓展分店,以滿足更多客戶和快捷服務的需求,反映出部分消費者仍然重視到餐廳用餐。

此外,餐飲外賣業務和餐飲外賣小程序的擴展還給餐飲產業鏈相關方帶來更多商機,如使更多中小型餐廳能接近新客戶並可能獲得了約260億泰銖的收入,以及摩托車送餐快遞員群體可以通過各種小程序增加收入,並可能獲得了約39億泰銖的收入。另外,餐飲外賣小程序也因可從經營商和消費者獲得服務費收入而快速增長,預計可獲得約34億泰銖的收入。同時,更激烈的市場競爭則促使各家餐廳經營商必須通過增加訂餐渠道、菜式種類和使用環境友好包裝材料等方式調整運營計畫,以保持競爭能力和維護市場份額。

開泰研究中心預測,2019年泰國餐飲外賣業務的市場總值約達330-350億泰銖,同比增長率約14%,占2019年泰國餐飲業市場總值的8%。(開泰研究中心)
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