【編譯秦盼達/曼谷報導】普吉卡馬拉榴蓮獲認證成為地理標誌(GI)產品,因特色明顯、口感獨特,擁有野花般香甜的味道,現在卡馬拉榴蓮已經上市,榴蓮愛好者可以一飽口福。 普吉卡馬拉榴蓮季節已經到來,榴蓮愛好者不要錯過這個美味。卡瑪拉榴蓮特色明顯、口感獨特,擁有野花般香甜的味道,於2017年4月獲商業部認證為地理標誌產品。關於卡瑪拉榴蓮已經有100年的歷史,泰國民眾挑選優質的種子培育種植,然後一代代擇優培育,使得現在的卡瑪拉榴蓮更加突出,成為大受歡迎的榴蓮品種之一。 卡瑪拉榴蓮共有2種味道,第1種個小,只有3-4塊果肉,口感綿軟、甜度適中,且含有淡淡的野花香,這種果實都是由老果樹所結;第2種個大、口感綿軟,非常甜,核小、果肉非常厚。 卡瑪拉榴蓮搭配由各種方式烹製的糯米食用會更加美味,但是這種榴蓮不能長時間存放,因為容易起霉和腐爛,因為它是自然熟,所以很多卡瑪拉人在吃不完的情況下會將卡瑪拉榴蓮運出去賣掉,每公斤300-350銖。 現在剛好是卡瑪拉榴蓮上市的季節,來到普吉卡瑪拉鎮都會看到大量的卡瑪拉榴蓮上市,很多榴蓮都已經成熟,只能賣2個月就沒有了,即6-7月,今年卡瑪拉榴蓮的產量比往年多。 |