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【記者李東憲／曼谷報導】僑務委員會結合旅泰台商於本月18日至今天在曼谷暖武里府正大管理學院（Panyapiwat Institute of Management），舉辦台灣美食展暨台灣美食國際巡迴講座。 為推廣台灣美食文化、提升僑民及台商餐館經營能力，僑委會期能透過展現台灣美食，吸引更多泰國民眾赴台觀光。 台灣美食展開幕當天，炸雞排、筒仔米糕、蘿蔔糕、牛肉麵、肉粽和珍珠奶茶等小吃及美會，在正大管理學院校園一字排開，濃濃的台灣味洋溢飄香；近40家在泰經營餐飲業的台商製作的台式小吃，吸引泰國學生和民眾到場。
主辦單位昨天安排的「泰國地區台灣美食國際巡迴講座」，以「台灣美食飄香寰宇–融合家鄉廚房的味道」為主軸，特別延請景文科技大學餐飲系專技助理教授何育仁、育達高職西餐技術教師陳建佑，分別擔任廚師及廚師助理，在現場示範廚藝。何育仁還分赴若干本地僑營餐廳進行諮商輔導，協助精進經營實力。 駐泰代表童振源在台灣美食節開幕當天說，台灣的美食獲得國際美食評比《米其林指南》的高度肯定，光是台北市便有24家餐廳獲得31顆星，包括1家3星級餐廳，歡迎泰國朋友到台灣觀賞美景、享美食與體驗最美的人情味。 正大管理學院校長Dr. Sompop Manarungsan、泰國華商經貿聯合會事長王興義理等僑領都親臨參與，共襄盛舉。 僑務委員會與駐泰代表處為擴大共同推廣台灣美食文化及觀光的效益，在活動現場還安排台灣三太子、泰國舞蹈藝術表演，正大管理學院餐飲系學生也展示烹飪技術，充分達到台、泰傳統藝術及餐飲文化交流的目的，讓活動增色不少。 |
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