2020米其林指南 泰國29餐廳摘星

【編譯黃如旭╱綜合報導】眾所矚目的2020《米其林指南泰國》於12日公布最新評比結果，全國有29間餐廳、小吃店獲獎，總共得到34顆星。

（圖片取自米其林官網）

曼谷郵報報導，有別於前兩屆只評比曼谷地區美食，2020年版的米其林泰國指南，還加入清邁、普吉、攀牙府，方便全球老饕按圖索驥找美食。

今年獲獎餐廳菜色多元，包括泰南及泰北菜系、傳統和現代泰菜、歐洲料理、日本料理和街頭小吃店都有。

與去年評比相同，今年全國仍未有任何餐廳獲得米其林最高3星殊榮。有4家餐廳首次入榜，包括80/20、Chef's Table、Khao以及Table 38，4家餐廳都位於曼谷。

獲得2星餐廳有德國料理Sühring、法式料理Le Normandie和Mezzaluna；新進入2星俱樂部的則有泰式料理餐廳R-Haan與Sorn，總共5間。

可惜的是，過去兩年連續獲得2星、全球50大最佳餐廳第4名的「曼谷Gaggan」，已經於今年8月底結束營業。 

位於曼谷老城區，堪稱泰國最負盛名的街頭小吃，「痣姐（Jay Fai）海鮮熱炒店」再次拿到1星，這已經是痣姐第3年摘星，也是所有上榜名單中唯一的一間路邊攤。 

此外，全國有61個平民小吃得到米其林必比登（Bib Gourmand）推薦，這是米其林指南專為超值美食所做的評比。

依照米其林指南評選結果，獲得1星代表該店家食物非常好吃；2星代表除了食物好吃，餐廳本身也很棒，值得前往；得到3星則說明用餐將獲得非凡美食體驗，成就一場絕佳旅程。

《米其林指南泰國》是一項為期5年的觀光推廣計畫，旨在提升泰國美食之都形象，打造泰國成為世界級美食目的地。

（圖片取自曼谷郵報）