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【編譯秦盼達／曼谷報導】正大優鮮（CP Fresh Mart）定位廚房用品迷你超市，目標6-7年內在全泰開設4000個分店以深入社區，新冠肺炎疫情使得線上交易大增，發現顧客新需求，對生鮮食品的乾淨、安全有信心。 正大集團旗下正大食品（CPF）首席執行官巴實透露，由於新冠肺炎疫情趨緩，新常態生活方式之下，正大食品以「新鮮優質，價格友好，送貨上門」為構思，對正大優鮮門店進行調整以適應當前情況，以拉差達66分店為試點。 新常態下，大家更喜歡宅在家，所以正大優鮮增添各種生鮮產品滿足消費者的需求，如優質蝦肉、婆羅門牛肉，特別是設有泰式涮涮鍋和泰式燒烤火鍋專櫃，相關的食材應有盡有，同時還有送貨上門服務，讓大家不需要到大型超市就可以買到各種新鮮的食材，幫助保持社交距離和減少病毒傳播。 顧客在正大優鮮採購食品電子商務服務必不可少，顧客可通過3個渠道採購食品，即正大優鮮APP、熱線電話1788和網站www.cpfreshmartshop.com，配送範圍是3公里以內，在短時間內將食品送到顧客手中，完美符合新常態下顧客的需求，且新冠肺炎疫情期間線上交易量從原來的不到5%翻了一番。 巴實說，目前正大優鮮有400多家分店，店面規模分別為100、200、300和500平方米，大部分是200-300平方米。這些分店都進行了調整，已在40家分店增加用於生鮮食品的冷凍櫃，之後會陸續在其他分店增加冷凍櫃。此外，還準備發展面積更大的新模範店，如500多平方米的巴衝正大優鮮店，投資逾4000萬銖，增加烹飪區、水產品區、用餐區，預計7月開放營業，如果反應良好，將在其他主要城市複製這種模式。 正大優鮮必須成為廚房用品迷你超市，過去顧客可能很少使用該服務，但當增加冷凍櫃、增加生鮮食品比例後，使用服務的顧客人數成倍增加，所以才有計畫在每個分店增加冷凍櫃，同時開設更貼近社區的新分店以獲得更多客源，2-3年內目標擴展到2000-3000家分店，6-7年內擴展到4000家分店，每家分店平均投資2000-3000萬銖，或從現在開始每年將至少增加200家分店。 現在正大優鮮是正大食品的業務之一，專注於以B2B的形式進行交易，其次是B2C，正大優鮮除了將食品銷售給B2C顧客或普通顧客外，也是B2B顧客的分發點，所以很難區分正大優鮮的總收入比例是多少，只能說70%的銷售額是B2B，30%是B2C。由於新冠肺炎疫情影響，到今年底相信公司的整體收入增幅超20%，從500億銖增加至600億銖。 |
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