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【編譯秦盼達／曼谷報導】今年上半年泰國外賣送餐服務次數暴增150%，預計全年外賣送餐達6600-6800萬次，而下半年外賣送餐服務平台新業者加入、實體店回歸競爭激烈。 開泰銀行研究中心指出，外賣送餐服務是泰國爆發新冠肺炎疫情之後另一個重要的業務渠道，根據在線平台供應商的數據發現，每周有不少於2萬家中小型餐館申請加入外賣送餐服務平台，使得今年上半年外賣送餐服務的次數與去年同期相比暴增150%，而下半年外賣送餐服務必須面對外賣送餐服務平台新業者加入和實體店回歸提供服務的競爭，將使得外賣送餐服務次數比上半年有所減少。 另外，餐飲業者的趨勢，特別是大型餐飲業者已調整其業務和投資戰略，如減少全方位服務餐廳的擴張數量、調整餐廳格局和工作步驟以支持外賣送餐服務等。而隨著外賣送餐服務平台新業者的增加，競爭更加激烈有助於刺激市場，預計今年下半年與去年同期相比增長17%，而今年全年外賣送餐預計達6600-6800萬次，或與去年相比增長78-84%。 隨之而來的問題是外賣送餐服務的持續增長問題，尤其是在新冠肺炎疫情結束之後新業者數量的增加，展望未來2-3年，與2020年相比預計外賣送餐服務的訂單數量將下降，但平均增長率為4-7%，這是緩慢增長的速度，包括隨著雲廚房進入市場，可能會減少跨服務區點餐的限制。 同時越來越多的外賣送餐服務平台新業者加入，而商業模式還無法持續生產利潤，可能會導致一些業者無法適應而退出或被合併，包括各種控制服務費率的政府法規，如《 2020年管制產品和服務法》中的送餐費用規定，將影響某些外賣送餐服務平台業者的收入。 |
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