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泰國人阿卿在中國:開餐廳 當「網紅」

2021-3-1 05:49| 发布者: 韦少| 查看: 4236| 评论: 0

泰國人阿卿在中國:開餐廳 當「網紅」


【中新社昆明電】「薩瓦迪卡(泰語,妳好),我是泰國人阿卿,今天我們做很多人好奇的泰式酸辣醬……」在中國互聯網平台「抖音」,來中國20餘年的泰國人阿卿(全名吳敏卿)拍攝的泰國菜系列短視頻,已獲得近千萬播放量。作為一名新晉網紅,她的粉絲數即將突破10萬。

現實生活中,阿卿創建2個泰國菜餐廳品牌,在昆明美食界,是「女神」般的存在;她還有自己的貿易公司和電商公司,是「SINGHA」、「MAMA」、「TARO」等多個泰國知名品牌在中國的代理商。

這一「虛」一「實」的雙重身分,構成了阿卿在中國的精彩生活。

「1999年來昆明時,在哥哥的物流公司上班。沒想到後來開創自己的事業。」阿卿笑言,如果要找這一切開始的原因,大概是源自熱愛美食的「吃貨基因」。

阿卿出生於泰北小城清邁一個華裔家庭,自爺爺輩移民泰國後,已和當地人融為一體。從小,阿卿家的餐桌上,既有清蒸魚、炒面這樣的客家菜,也有冬陰功湯、木瓜沙拉、芒果糯米飯等各式泰國菜。多元的家庭飲食文化,讓她無師自通練就一身美食家的本領。

2006年,阿卿在昆明世博園附近開了泰餐廳。因泰國和昆明地緣相近、飲食偏好相似,其餐廳一經推出就迅速俘獲昆明美食愛好者的心。2019年,阿卿又在昆明老街打造另一家全新泰餐品牌,再次成為當地網紅餐廳。

開餐廳的這15年,阿卿見證泰國商品在昆明從「嘗鮮」到「常鮮」的轉變。

「最早,我們做泰國菜用到的魚露、冬陰功調料,都是從泰國採購後再運到昆明。」阿卿告訴記者,現在,在昆明市區的農貿市場和超市就可以買到新鮮的檸檬、羅勒、香茅草;山竹、榴蓮、青柚等泰國水果,是昆明水果店的「常客」;在雲紡東南亞商品城,泰國木雕、精油、青瓷、首飾、服裝、零食、調味品等更是應有盡有。

事實上,早在上世紀90年代,雲南省就通過舉辦昆交會,打開通向南亞東南亞乃至世界各國貿易的大門。2003年,第11屆昆交會首設「東盟館」,東盟10國特色商品正式走進昆明市場。

阿卿也是推動泰國商品走進中國的商人之一。她代理的多個泰國食品品牌不僅成功走進各大商超,還進軍電商渠道。2020年3月24日,阿卿代理的泰國TARO魚絲進入中國「直播一哥」李佳琦的直播間,單天銷售1萬2000單,創造70萬元人民幣的銷售額。

認准中國互聯網經濟發展潛力的阿卿,還開啟自己的網紅養成之路。2019年9月30日,阿卿和餐廳主廚、來自泰國的Nicky,在抖音發佈教大家做泰式炒河粉的第一條視頻,獲得72萬播放量和1.5萬點讚。隨後,他們保持月均發佈3條視頻的頻率,教大家做泰國菜,並穿插介紹泰國文化:潑水節浴佛、中秋做泰式花環,吸引眾多粉絲。

「完全沒想到這麽快就獲得這麽多粉絲。」阿卿介紹,她的粉絲中大多是中國人,但也有不少泰國年輕人。中國眾多互聯網平台已成為兩國年輕人共同的精神家園。有了龐大的粉絲基礎,她越發覺得,自己能為泰中友誼架起橋梁。

在新近發佈的短視頻中,阿卿開始跟朋友們學雲南方言、煮小鍋米線,還帶大家逛起昆明老街和菜市場。「在讓中國人更了解泰國的同時,我也想讓泰國人更了解中國。」阿卿說。

不久前,阿卿還參與到「春暖一江水暢Xiang彩雲南」瀾湄6國新春文化交流活動的拍攝中,代表在滇泰國人送出新春祝福。

「儘管因為疫情阻隔,大家不能像過去一樣聚在一起。但我們還可以通過互聯網、通過美食,共同表達祝願。」阿卿說,有中國網友在她的短視頻下留言:「我很想念泰國。」也有不少客人來她的店裡,吃一份芒果糯米飯來解思鄉之情。

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