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榴槤核不要扔切片油炸好美味

2021-7-30 05:00| 发布者: HUANGKARA| 查看: 6031| 评论: 1

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【編譯單亦霆／曼谷報導】愛吃榴槤的注意！女網友Rozana Hashim AsSalihin，於近日透過臉書PO出「吃榴槤別扔核」的貼文，同時還分享油炸榴槤核簿片的菜譜，若網友按照步驟操作，即可做出如薯片般香脆的油炸榴槤核簿片。

根據菜譜上的步驟，首先需要把榴槤核清洗乾淨，建議把棕色的皮剝掉，隨後便放在鹽水裡浸泡一夜。

經過一夜的浸泡，可用刀把榴槤核切成簿片，也可使用切片機操作，這一步驟完成後，千萬不要急著進行下一個步驟，而是要把簿片靜置至少1-2小時，然後才放進油鍋用微火煎炸。截至簿片慢慢變成淺棕色，一道美味可口的小吃便可出鍋了。

最後一個步驟，當簿片從油鍋中取出後，首先要把殘留在簿片的油瀝乾，再灑上少量的鹽來調味，就這樣油炸榴槤核簿片便大功告成。

自從博主分享了此一菜譜後，隨即吸引大量網友留言，更獲得1.2萬次分享。不過，博主謙虛地回應稱，自己也是從互聯網參考所得，她認為值得一試才會拿來分享。

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