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出口商鎖定日本高蛋白產品市場

2021-9-16 16:21| 发布者: 韦少| 查看: 2966| 评论: 0

出口商鎖定日本高蛋白產品市場


【編譯李福徠/曼谷報導】駐東京商務處參贊吉迪哇透露,日本對高蛋白消費品的需求呈持續擴增趨勢,並根據市場需求不斷推出新產品,建議泰國廠商加以學習並用於產品的研發,以增加出口或吸引投資的機會。

吉迪哇表示,遵照副總理兼商業部長朱林關於為泰國出口商尋找商機的政策,商務處對日本市場進行調查發現高蛋白產品呈持續擴增的趨勢,因為日本消費者極為注重健康,並需求有助於增強雞肉的產品,使得高蛋白產品需求不斷上升,同時廠商也不斷研發和生產更多的高蛋白商品滿足市場的需求。

他表示,日本主要乳製品生產商明治公司的高蛋白產品包括香腸、餅乾、冰淇淋等,並與日本大型海鮮加工公司Maruha Nichiro聯合推出匯合奶酪的日本魚丸,該魚丸為棒狀形,每條23克的魚丸可提供2.8克蛋白質。日本零食製造商Koikeya推出值得一吃的仿豬排零食,該零食不以肉類為原料,而是以大豆蛋白取代,重點是其質地柔軟多汁,就仿佛和吃豬排一半,每袋可提供5克蛋白質,且熱量較低。

日本最大的肉製品生產商日本火腿工廠子公司Nippon Luna推出的零脂肪酸奶,所含蛋白質較傳統酸奶高出2-3倍。日本方便麵製造商日清食品,其所銷售的意大利麵,每100可產品的蛋白質含量增加了60%。日本最大的味精製造商味之素,所推出高蛋白奶油玉米湯,所含蛋白質是普通奶油玉米湯的7倍。

吉迪哇表示,當今的消費者更加注重健康問題,為了滿足日益增長的需求,大量健康產品紛紛上市,從而導致高蛋白產品在市場上更受歡迎。多家大型公司開始研發並銷售零食、麵食、湯品、酸奶等諸多產品,市場仍有望繼續擴大,並呈現不斷開發新產品的趨勢,成為前所未有的新商機。至於泰國方面可以對該趨勢進行研究,並用於自身產品的生產以增加出口機會,或者合作生產及代加工方面也有很大的機會。

日本富士經濟公司調查報告顯示,2020年市場價值估計為172億7000萬日元,估計4年後的增長幅度約為140%,以滿足消費者對各種蛋白質產品的需求。
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