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【泰國江蘇商會訊】泰國江蘇商會將於1月10日舉辦「認識江蘇」系列（三）——大閘蟹的故鄉蘇州，邀請在泰媒體負責人品嘗大閘蟹，感謝他們積極報導泰國江蘇商會各項活動的支持，一場別具風味的蟹（謝）宴將更融洽泰國媒體和江蘇商會親和的關係。 產蟹聞名於世的陽澄湖位於蘇州市區的東北，跨蘇州市區、工業園區及昆山市，是江蘇省重要淡水湖泊，9.67公里湖岸線蜿蜒曲折、水草茂盛、水質清澈，自古盛產優質大閘蟹，「青背、白肚、黃毛、金爪」是陽澄湖所產大閘蟹的四大特征，母蟹肉質細嫩，蟹黃似凝脂，腹部是尖窄的三角狀的公蟹層層密實的蟹膏，吮指回味，蒸煮後食用時，將鎮江陳醋、薑絲、白糖拌勻為佐料，蘸而食之，品嘗大閘蟹的鮮甜細潔、黃香膏膩、從一蟹一螯、百般滋味中感受源遠流長的中國飲食文化。章太炎的夫人湯國梨就曾留下膾炙人口名句「不是陽澄湖蟹好，人生何必住蘇州」。 泰國江蘇商會在去年11月7日江永玲接任會長後，分別舉辦了兩場「認識江蘇」推介會，獲得國內的天闕文化公司及恆順醋業的合作，將南京牛首山及鎮江香醋介紹給泰國旅遊界及泰華僑領，創新的兩地視訊模式，深獲各界好評。泰國江蘇商會秘書長謝春美指出，「促進中泰兩國經貿文化交流不斷深入發展，是泰國江蘇商會義不容辭的責任和使命」，她表示今後將團結旅泰蘇僑相融互助、謀求發展的同時，積極為住在國同中國各領域務實往來牽線搭橋，講好中國故事、講好江蘇故事，加深兩地民眾相互了解。 近期商會也不斷接到探詢申請加入商會的鄉親電話，為團結增強海外蘇籍鄉親聯繫，江蘇商會將於1月下旬啟動第二系列活動——「鄉賢情」。歡迎更多有心有情的江蘇籍朋友加入泰國唯一的「江蘇之家」。 「蟹宴」將設宴於長榮桂冠酒店，新任總經理吳建明親擬菜單，將多道江蘇名菜列入搭配從國內空運來的大閘蟹，為第3場「認識江蘇」的活動留下深刻美好的回憶。 |
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