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熟榴槤來不及賣 她做成湯圓銷量火爆

2022-5-18 05:00| 发布者: HUANGKARA| 查看: 9121| 评论: 0

熟榴槤來不及賣 她做成湯圓銷量火爆


【編譯黃冰/曼谷報導】一名榴槤女商販因不少成熟的榴槤不能及時賣出而導致肉感欠佳,她不想坑顧客,就突發奇想拿去做成榴槤湯圓,沒想到吸引大量顧客支持,銷量驚人。

攤主素樂緹(37歲)告訴記者,自己賣榴槤已經有好多年,每一个榴槤絕對是百分百成熟,口感香甜,質地細膩,品質優良,深受消費者喜歡,但有時候也會遇到一些問題,比如有些成熟的榴槤不能及時賣出,榴槤肉就會變軟,口感會因此欠佳,她不想把這些榴槤賣給顧客。

她還說,要是把這些口感欠佳的榴槤丟掉又會虧本,她想了很久要如何提升它們的價值,而且必須簡單易做,因為只有她一個人,又要賣榴槤,怕忙不過來。最後想到了榴槤湯圓,不僅製作簡單,而且與眾不同,樣式新穎。

經過幾個月的反復試做,終於成功研製出了榴槤湯圓,而湯圓的外形就像是一小瓣一小瓣的榴槤,榴槤味飄香四溢,顧客吃了十分滿意。

熟榴槤來不及賣 她做成湯圓銷量火爆

她目前正在嘗試其他榴槤小吃,比如炸榴槤、榴槤蜜餞,讓顧客有更多的選擇,因為現在正是榴槤旺季,榴槤數量非常多。

素樂緹指出,榴槤湯圓的製作非常簡單,把糯米粉揉成麵團分成2部分,一部分和榴槤肉揉在一起,黃色的麵團像極了榴槤,然後把麵團捏成一小瓣榴槤的形狀,剩下的一部分麵團則用來做榴槤餡湯圓,外形還是榴槤瓣狀,放到水裡煮熟後就舀入冷水中,最後才舀進準備好的杯子裡,上面放上椰奶,售價60銖/杯,如果顧客想要加榴槤肉,售價則是100銖/杯,顧客可以選擇榴槤肉的量。

榴槤湯圓推出後,深受新老顧客喜歡,每天榴槤銷量超過30個(約200公斤),每天製作榴槤湯圓需要用到15-20個榴槤,有很多顧客專門到自己的攤位購買。

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