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「MAMA Shop」布局加油站、旅遊景點

2022-7-4 22:43| 发布者: 韦少| 查看: 2421| 评论: 0

「MAMA Shop」布局加油站、旅遊景點


【編譯黃聖/曼谷報導】解析「MAMA Shop」餐廳的營銷模式,在泰國總統食品(THAI PRESIDENT FOODS PUBLIC COMPANY LIMITED)百億方便麵王國的支持下,布局黃金地段、加油站和各地旅遊景點,為顧客提供各式美味的方便麵菜餚。

泰國總統食品,作為最大的方便麵製造商和50年市場領導者,去年公司收入超過250億銖,凈利潤超過34億銖。

每包方便麵的售價為6銖,主要產品約占80%,雖然在產品組合中逐漸補充銷售價格為8銖、10銖和15銖(MAMA OK)等高級產品,但要繼續保持較高的銷售額,僅僅依靠方便麵已顯不足,所以順勢推出了新的營銷模式,以促進百億方便麵王國的持續成長。

在最近的第26屆Saha Group Fair博覽會上,公司推出了「MAMA Shop」餐廳,為顧客提供3種口味的方便麵菜餚,並附帶一瓶500毫升的「Mont Fleur」礦泉水,售價在100-120銖之間。

泰國總統食品董事經理阿攀表示,公司將繼續推出新的商業模式,「MAMA Shop」旨在擴大品牌影響力,讓年輕一代更廣泛地去了解公司的產品。

雖然「MAMA」是一個通用名稱或品牌(Generic Name),已成為方便麵產品的代名詞,作為50年的市場霸主,如果不創新,我們的品牌名稱可能會從市場上消失,就像那些已經成為世界經典的很多知名品牌一樣。

在Saha Group Fair博覽會上,推出的方便麵菜單包括碎肉方便麵,每碗售價100銖;海鮮方便麵,每碗售價為120銖。

在推動「MAMA Shop」模式走向未來方面,每家店的投資約為80-90萬銖,座位數量約為20-30個,主要設在沿道加油站,預計將率先在國道友誼路上設店,因為人流量非常多。

另一個設店目標是遍布於各地的旅遊景點,以及國家公園,因為不僅能為遊客提供美味的食物,公司還注意到垃圾的管理問題,在很多旅遊目的地(Destination),發現很多垃圾來自公司的產品,使公司對環境保護的意識也越來越高。

「MAMA Shop」的擴張不僅僅是「MAMA 」業務的增長,公司還希望能與一個擁有優質食材、味美菜餚的合作夥伴進行合作,使這些美味成為方便麵菜單中的一部分,在本次博覽會上,已有著名肉丸生產商加入。

前期的這3道菜只是一個開端,在明年全面開業後,將提供6-8個菜品。
 
「在『MAMA Shop』餐廳,我們將努力加入當地的食材,以此作為一個雙贏戰略(Win-win strategy),餐廳的經營模式,旨在向廣大顧客強調方便麵可以用來烹製成多種美味的食物,同時擴大品牌的影響力,並讓年輕一代更多的去了解我們的產品,因為如果我們不這樣做,其他品牌也會做。雖然『MAMA』已經是一個眾所周知的名稱,但我們不能錯過任何發展機會,因為世界很多知名品牌已經消失了。」

方便麵餐廳模式曾出現在2016年的Saha Group Fair博覽會上,每道菜的售價為79銖,在博覽會上的售價並不能作為明年的實際銷售參考價格,因為是按當時的原材料成本計算。初步預計,每碗的售價會低於100-120銖,因為如果賣得比粿條或者單點菜稍貴(合理競爭價格),對吸引顧客方面將有很大的變數。

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