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昆蟲粉受寵 日本計畫投資蟋蟀育種

2022-7-6 22:59| 发布者: 韦少| 查看: 2476| 评论: 0

昆蟲粉受寵 日本計畫投資蟋蟀育種


【編譯勤勤/曼谷報導】農業與合作社部進軍未來食品市場,擴大與日本的合作增加泰國昆蟲粉產品出口,日本投資商看好泰國市場前景,制定計畫對泰國蟋蟀育種的投資。農業與合作部長顧問阿隆功在訪問日本期間邀請高崎大學、日本企業攜手推進農業技術與創新中心合作,共同研究新型替代蛋白質食品。

泰國農業與合作部長顧問阿隆功、駐東京大使顧問(農業)頌薩、農合部長顧問工作組代表喬蒂、農業部長顧問委員會代表納塔康、駐東京外國農業顧問辦公室顧問(農業)薩功一行,前往位於日本群馬縣的高崎經濟大學(Takasaki City University of Economics),與大學校長Takeshi Mizuguchi舉行會議,此次會議的目的是擴大未來食品(Future Food)的開發合作。

高崎經濟大學與FuturenautInc.公司有合作研究項目,FuturenautInc.是一家以昆蟲為原材料生產食品的公司,從泰國進口蟋蟀粉,用於生產加工產品的原材料,如餅乾、蛋白質棒等。FuturenautInc.公司的首席執行官Ren Sakurai和首席技術官Akihiro Iijima介紹了公司的相關信息,並且帶領大家參觀蟋蟀育種和產品開發實驗室。

對於這次行動,日本媒體給予很高的關注,不僅及時跟蹤報導新聞,還對阿隆功、大學校長、公司首席執行官進行採訪。泰國農業與合作部長顧問阿隆功,以農業技術與創新中心(AIC)執行委員會主席的身份表示,這次的會議談判非常成功,高崎經濟大學校長和FuturenautInc.公司首席執行官準備與農業與合作部農業技術與創新中心簽署諒解備忘錄(MOU)。

接下來,會在在昆蟲領域建立卓越中心(Center of Excellence),如孔敬大學、農業大學或清邁大學。此舉是為了在未來食品政策和農業與合作部部長察霖猜的全球昆蟲樞紐政策下,合作研發昆蟲作為新的替代蛋白質食品。這也與聯合國糧食及農業組織「昆蟲是世界未來的食物來源」的指導方針、聯合國可持續發展目標相符合。

來自昆蟲的蛋白質被稱之為超級食物(Super Food),是一種新的蛋白質來源(New Protein),也是未來食物,需要提高生產、加工和營銷標準,以及關注對健康有益的營養素的價值。所以,此次泰國與日本的合作,可以稱得上是研發昆蟲食品的重要一步。

除此之外,FuturenautInc.還有在泰國及日本增加投資蟋蟀育種的計畫。除了蟋蟀粉的進口外,還將開發一種用食物殘渣(Food Lost)、具有可以確定氣味的特定成分的昆蟲食物以及蟋蟀味道製作的飼料,這將是一項能滿足消費者需求的實驗。高崎經濟大學在消費經濟學領域十分擅長,這將有助於制定市場引領生產政策。最重要的是,這能利用泰國的生物多樣性和昆蟲優勢,給泰國農民創造新的產業、提供更多的就業機會、增加收入的機會。比如蟋蟀、西米甲蟲、桑蠶絲、伊利蠶、蒼蠅等,可以製作成人類食物、動物食物、化妝品、藥物以及各種健康飲品。目前,有屬於農民、社區企業和私營企業的超過十萬個農場,對南美、歐洲和亞洲的許多國家有出口,是一種具有前景的新基礎經濟。

駐東京大使顧問(農業)頌薩表示,目前昆蟲食品在日本具有高增長的潛力,昆蟲類食品的生產者和消費者都呈上漲趨勢。民眾對於昆蟲食品的關注大大提升,對於可持續發展這一目標原則也給予了高度重視。目前日本也已經開始有銷售昆蟲食品,比如混合蟋蟀粉的玉米片、餅乾、拉麵等。這對於泰國來說,是在日本擴張市場的一個好的機會,目前日本對進口昆蟲或昆蟲食品沒有任何特殊條件,可根據一般食品情況進口。據悉,日本農林水產省已成立了食品技術工作組,專門制定相關標準以促進未來食品的利用,比如植物蛋白、昆蟲的食物和飼料等。

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