金槍魚、寵物食品產業引入BCG模式

【編譯黃聖／曼谷報導】泰國金槍魚產業協會（TTIA）主席兼寵物食品貿易協會（TPFA）主席察尼暖博士在2023年泰國亞洲國際食品展（THAIFEX-Anuga Asia 2023）上發表演講，泰國作為世界金槍魚行業質量標準的領導者，在專注可持續增長的同時，還特別重視食品安全、勞動力和資源的可持續利用問題；通過從金槍魚行業的食品損失和食品垃圾（Food loss food waste）中創造附加值，用以生產優質的寵物食品；目前，泰國是僅次於德國和美國的世界第3大犬貓寵物食品生產國和出口國。

今年協會在金槍魚產業和寵物食品產業引入了BCG經濟模式（生物經濟、循環經濟、綠色經濟），BCG模式已被列為國家議程，與聯合國可持續發展目標（Sustainable Development Goal; SDG13 Climate Action, SDG14 Life Below Water, SDG15 Life on Land）相一致。

目前，世界各國都十分重視解決氣候變化（climate change）問題，都在努力減少溫室氣體的排放；如果不遵守貿易夥伴在此類事項上所設定的標準，將會成為貿易壁壘，特別是在歐美市場。

察尼暖博士談到了BCG經濟模式在泰國金槍魚產業中的應用，將能幫助實現整條金槍魚原料的優化利用，將原料損失用於增加其他產品的附加值，例如濃縮金槍魚汁，可用作增加寵物食品口味的成分；將金槍魚紅肉（tuna red）副產品（by product）可與其他畜牧副產品混合，如與雞內臟、牛內臟為原料混合在寵物食品中；金槍魚的骨頭也可以用於生產動物飼料。

泰國在供應鏈（supply chain）方面有很大的優勢，而且還可以進一步增加價值，並對可再生能源、清潔能源和節能技術進行投資，如安裝屋頂太陽能（Solar roof top），將太陽能轉化為熱能，在冷卻和蒸汽系統中使用；開發可重複使用（Recycled）的環保包裝，如由紙箱等回收產品製成環保包裝；同時進行生物塑料包裝的研究和開發。

察尼暖博士還表示，環保問題也非常很重要，並且已列在泰國-歐盟自由貿易協定（FTA Thai-EU）談判框架內。因此，我們必須適應並遵守國際法準則，幫助減少溫室氣體排放，保護陸地和海洋環境，尤其是減少海洋垃圾，因為海洋是我們重要的食物來源。

目前，自然資源和環境部正在準備出台相關重要法案，即氣候變化法案和循環經濟促進法案；所以指示相關政府部門組織培訓及舉行研討會，以普及相關法律知識，並為商業部門提供稅收優惠。

目前，協會成員正在與社會各界一起開展環保活動，如向醫院捐贈易拉罐蓋子用於製造假肢；與當地社區和政府部門一起開展行動，如清掃街道、疏通水渠、收集垃圾、向居民教授水培蔬菜技術、向寵物護理中心（Pet Shelter）捐贈寵物食品等。

此外，還邀請專家對會員進行環境法規、BCG原則、工業和生產鏈碳減排解決方案的培訓，以及研究關於全球變暖對金槍魚產業和寵物食品原材料所造成的的影響，為應對全球氣候變化做好準備，並保持泰國與其他國家的可持續競爭力。

泰國金槍魚行業協會每年都會參加THAIFEX產品展覽會，並藉此宣傳協會的相關活動和傳播會員信息，讓商務人士和參加活動的民眾了解泰國作為金槍魚產品主要生產國和出口國的潛力。