泰餐 最受中國歡迎的外國美食之一

【編譯秦盼達／曼谷報導】巴育上將十分高興泰國美食被大眾點評網評為最受中國消費者歡迎的外國美食之一，反映了泰國美食文化在全球市場上的成功。

國務院發言人阿努察表示，總理兼國防部長巴育上將已獲悉大眾點評網（Dianping）2022年度「必吃榜」報告，泰國美食被譽為東南亞美食之最，是最受中國消費者歡迎的外國美食第4名，僅次於西餐、日餐和韓餐。該網站展示了中國城市生活方式，也反映了泰國飲食文化不斷被接受，創造經濟價值，推動泰國廚房走向世界廚房。

數據顯示，過去3年北京的泰國餐廳數量增加了近3倍，大小不一，發布在各個區，供應各種泰國菜，從宮廷美食到街頭美食，尤其是冬陰功，其中新華社發布了一段對泰國人Sukhumal Tu的採訪，在中國北京通州區開泰國餐廳已經有20多年，取名為「媽媽的廚房」、「兩兄弟」以及最新的Bird & Buffalo，並在2022年年度從泰國商業部獲得了Thai SELECT標誌，確認這些餐廳的烹飪、食材和風味都是「地道的泰國菜」。

此外，受益於「一帶一路」倡議，泰中貿易不斷發展，中國消費者對泰國菜越來越感興趣，不僅打卡泰國餐廳還購買食材回家自己做，因為如今在中國購買泰國食材也很方便，使在家練習烹飪泰國菜成為可能，再加上泰國機構提供的Thai SELECT，這增加了消費者的信心，他們相信獲得該標誌的餐廳使用優質原材料、店內衛生乾淨、店內氛圍體現泰國風情，包括促進泰國餐廳業者提高質量以及達到標準，創造營銷機會，以及得到消費者的認可。

阿努察還說，巴育上將相信泰國美食將成為另一個重要的軟實力，通過美食傳播泰國文化特徵，特別是在中國，這是一個重要的市場，泰國具有成為各種原材料生產商和出口商的優勢，符合政府一直推動的泰國廚房走向世界廚房的政策，為泰國業者擴大市場機會，不僅支持海外泰國餐廳業務，還支持泰國原材料的生產和出口，以獲得每個國家消費者的認可。