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【編譯葉子／曼谷報導】泰國「九皇齋節」從中國農曆九月初一開始到九月初九結束，共九天九夜，今年則是2023年10月15日開始一直持續至23日。對此，部分持齋戒的人喜歡「吃清」，指的是在九皇齋節前一天就開始吃素，讓身體適應，這使得許多人把九皇齋節總共安排為10天。 那麼九皇齋節該做什麼呢？可以吃什麼食物？又不能吃什麼呢？ 「齋」的含義 漢傳佛教中的「齋」意為大乘佛教的「布薩」或「持八戒」，「持八戒」即午後不食任何東西，也不吃葷食，旨在不傷害生靈，後期不吃葷食的人也被稱為「吃齋」。然而，「吃齋」並非僅是戒除肉類、或含有肉類的其他食物和調味料，還包括持戒，在身、口、意上做個好人。 九皇齋節的歷史 關於九皇齋節的起源有許多說法，其中一種相傳九皇齋節大約始於400年前，生於中國人民遭受滿族侵略的時代，他們強迫中國人接受自己的文化，比如像滿人一樣留著頭髮，就像電視上播放的中國電影一樣，前半部剃光頭，後半部留長髮辮的樣子，相信很多人都非常熟悉。當年有一群人聚集在一起運用佛法來反對滿族，他們穿著白袍，不吃葷食，相信遵循這一準則將有助於增強實力，這群自稱「義華抗議」的人儘管奮勇作戰，但最終還是無力抵抗滿族的入侵。直到農曆九月初一人民還處於滿族的統治之下，於是大家就聚集在一起受戒吃齋，以緬懷當時戰鬥並犧牲的戰士。 然而，相傳九皇齋節還有另一種信仰，即為了禮敬過去的七佛及兩大菩薩，共九佛，即所謂九大星。眾信因此戒殺生斷，轉而修行戒律，發願吃齋、戒葷食。 對泰國來說，吃齋的信仰是不殺害生靈、供奉佛祖和觀世音菩薩，可能是由於 崇敬觀世音菩薩的人們普遍不吃牛肉，吃齋也是其另一種祭祀儀式。 禁止吃的食物 - 不食用各種動物的肉、奶、油脂 - 不食用5種氣味強烈的蔬菜，即大蒜、洋蔥、韭菜、獨頭蒜、煙葉 - 不食用辛辣食物，不與非素食者一起使用混合用具 - 不食用雞蛋，因其是雞的產物 - 不飲酒及其他麻醉藥品 可食用的食物 - 由植物製成的碳水化合物 - 農業蛋白（植物性蛋白質） - 農業脂肪（來自植物的脂肪） - 素食調味料 - 蔬菜和水果 九皇齋節期間行為規範 - 不吃葷食 - 保持心裡平靜 - 控制身、口、意 - 說話禮貌不粗魯 - 持五戒，著白衣 - 對所有動物抱持同情心 - 神社、齋戒堂點燈九天九夜 |
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