養殖成本飆升 蛋農快撐不住

【編譯羅粟粟／曼谷報導】中部地區小型蛋雞養殖戶貿易協會主席帕瑤女士指出，在近2-3個月的夏季，天氣非常炎熱，氣溫高達40-44攝氏度，直接影響母雞產蛋量減少，而且雞蛋變小，養殖戶必須通過開風扇和噴水的方式給農場降溫，而許多農場缺水，必須買水用於冷卻系統，讓母雞感到更加舒適。

較高的生產成本導致許多農場遭受更多損失，因為成本高於售價，儘管4家蛋雞養殖戶合作社公布的雞蛋價格為每個3.80銖，但農民無法按照該價格售賣，因為天氣炎熱導致雞蛋變小，導致許多農場停止飼養母雞，觀望合適的時機，有足夠的水再飼養，有助於提高飼養效率，成本也不會太高。

帕瑤女士稱，「過去天氣炎熱乾燥，儘管蛋雞農場必須承擔比平時增加數倍的水費和電費成本，但養殖戶必須想盡辦法照顧母雞，尤其是缺水的地方，農民必須投資購買農場使用的飲用水，所有因素都會推高成本，有許多養殖戶因虧損嚴重，不得不停止飼養。」

帕瑤女士強調，即使雞蛋生產成本不斷增加，但農場仍然對母雞給予最好的照顧，為了給消費者提供足夠的雞蛋，這被認為是一個好農民的職責。因此，消費者不必擔心雞蛋短缺問題，而雞蛋價格有漲有跌，取決於供給和需求。

雞蛋是最優質的蛋白質食品，也是最容易攝取的，雞蛋是男女老少都喜歡的食物，包括煎蛋、荷包蛋、煮蛋等，開學期間，學校餐廳對小型雞蛋的需求會更多。