【編譯黃小寶/曼谷報導】咖啡市場總值達到1000億銖,其中精品咖啡的市場價值為20億銖,年均增長率為8.55%。與普通咖啡相比,泰國的咖啡愛好者願意支付更高的價格,以換取更高的滿足感。尚泰發展公司抓住趨勢,推動泰國成為全球咖啡節的目的地,透過「泰國咖啡中心」進行推廣。 咖啡愛好者的社群不斷擴大,開啟了「咖啡語言」的新世界,像股票交易者一樣熱衷於討論自己的喜好,成為了年輕一代的行為特徵。在「精品咖啡」社群中,這種現象尤其明顯。 泰國精品咖啡協會會長娜塔拉達表示,目前精品咖啡的市場價值為20億銖,占高端咖啡市場200億銖的一部分。從2021年到2023年,整個咖啡市場的年均增長率為8.55%。 根據全球市場研究公司「歐睿國際」的報告,泰國咖啡市場的價值顯示出咖啡的需求持續增加。咖啡消費量也逐年上升,從每年3萬噸增加到9萬噸,預計10年內每人平均每天消費1.5杯。 這反映出泰國咖啡產業還有很大的發展空間。要在全球競爭中立足,必須在品質上競爭,通過生產精品咖啡豆來提升咖啡的價值,使其價格合理,符合消費者的支出。因此,協會從源頭支持農民生產,並舉辦特殊咖啡比賽,激勵泰國農民轉型為高品質咖啡。 這有助於提升精品咖啡的生產標準,並將高品質的咖啡送到消費者手中,為經濟注入資金,推動咖啡產業不斷發展。協會與強大的合作夥伴尚泰發展公司攜手舉辦泰國咖啡中心活動,旨在推動泰國咖啡產業的發展,使其具備在國際精品咖啡舞台上獲得認可的潛力。 尚泰發展與泰國精品咖啡協會共同支持泰國咖啡產業走向世界舞台,目標是從「泰國咖啡中心」發展成為「世界咖啡中心」。尚泰發展的市場推廣助理總經理坤凱婭表示,尚泰發展已經創造了許多全球級的體驗,例如潑水節、跨年倒數計時等。我們的一個重要目標是泰國咖啡中心,主要合作夥伴是泰國精品咖啡協會,此外還有超過300個咖啡品牌合作夥伴,共同舉辦為期3年的活動,為泰國咖啡產業創造不低於3000萬銖的經濟收入。 在2022年,尚泰發展公司與泰國精品咖啡協會首次聯合舉辦了泰國咖啡中心節,活動在尚泰世界購物中心舉行,並在全國各大尚泰購物中心進行巡迴展示。在尚泰世界購物中心,每次活動參與人數不少於10萬人,其中40%至50%為外國遊客;而在其他分店,每次活動的參與人數約為3萬至5萬人,反應熱烈。 泰國咖啡中心(Thailand Coffee Hub)活動進入第三年,首次在尚泰世界購物中心推出活動,並計畫在未來一年內在全國各地進行巡迴展示,活動主題為「咖啡宇宙:無盡熱情的空間」,旨在表達咖啡愛好者對咖啡生活方式的靈感和熱情。 |