|
读新闻
●開泰研究中心認為，在未來2-3年中，泰國木薯產品出口總體上可望謹慎增長，源於仍面臨中美貿易戰的挑戰性因素以及新冠肺炎疫情的影響或導致中國經濟尚未完全復甦，而且還必須關注中國仍處於約2億噸高位的玉米庫存量。 對各種木薯產品增長趨勢的研究結果顯示，木薯片、木薯粒和生木薯粉（初級產品）趨向增長緩慢，源於中國的政策不利於泰國的初級木薯產品，如中國更多依賴國內玉米庫存並擴大了對在柬埔寨、老撾、緬甸和越南（CLMV）種植木薯和設立初級加工廠的投資；此外還面臨替代穀物的激烈價格競爭以及越南等競爭對手價格更低的木薯產品的競爭。不過，改性木薯澱粉（中間產品）趨向增長良好（但增速放慢），因為其價格競爭並不激烈，並且隨化妝品、營養品和藥品等高附加值下遊產業增長而呈現良好增長態勢。 開泰研究中心認為，利用生物經濟（Bio-economy）等現代知識對木薯製品進行加工為無麩質木薯粉有助於大幅提高其價值，滿足對麩質過敏的消費者和關注健康人士的需求。儘管現有的改性木薯澱粉等中間產品呈現進一步增長的趨勢，但其增速將放緩，從而使無麩質木薯粉將成為值得關注且有潛力擴展市場的產品以滿足未來新的消費群體的需求。 開泰研究中心預計，2020-2021年，如果泰國可以將總產量約3000萬噸鮮木薯的10%用於生產無麩質木薯粉，其價值將增加約2.3倍，約1370億泰銖，2027年可望增加8.2倍的附加值，約4860億泰銖。 無麩質木薯粉也是下遊產業中具有高附加值的產品，與政府的生物經濟發展計畫政策相一致，與政府支持的10大目標產業中的5個相關聯，包括農業和生物技術、食品加工、生物燃料與生物化學、全方位醫療產業、高端旅遊及保健旅遊。 無麩質木薯粉的成功將取決於激勵政府部門和民間部門的研發創新、對必要的基礎設施的投資以及生物技術的進步，並有助於推動泰國農業部門和食品工業可持續發展。（開泰研究中心） |
下级分类
