6酒店歺館獲評為5星級
2006-08-05 12:09:39 作者：udnbkk51 来源：| 浏览次数：0
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【本報訊】衛生部計畫提升近4萬間已獲得「衛生可口」標籤的歺館為5星級歺館。指需增設健康歺單、公筷、洗手盆、傷殘人士專用洗手間等，以符合衛生和食物安全標準。
衛生部助理部長阿努汀聯合常務次長巴叻醫師和相關官員，於昨天(4日)在新聞發佈會上宣佈，為保障國民和外國旅客的健康衛生、以及促進和鼓勵食市經營者積極改進歺館服務和衛生水平，將推出「衛生廳5星級歺館」計畫，鼓勵已獲得「衛生可口」標籤的歺館自我提升為5星級歺館。目前已有6家食市和酒店於昨天獲頒發「衛生廳5星級歺館」獎章，分別是拉瑪花園酒店、索非特酒店、尼達亞燒雞店帕南高分行等。
巴叻醫師透露，現階段全國約有61%或9萬561家歺館和街邊食市已獲衛生廳頒發「衛生可口」的標籤。當局將針對其中的3萬6,268間歺館，提高整體服務素質和衛生水平。相關工作將委託給衛生廳全權負責，評分準則為1. 必須設有獲營養師鑑定的健康歺單，向客戶提供更多的選擇；2. 必須供應公筷；3. 必須設置洗手盆和肥皂，供員工和客戶在工作前或用歺前洗手；4. 洗手間必須保持清潔衛生，並有足夠的數量以符合客戶的需求，包括傷殘人士專用洗手間。
