佳節將至 柬埔寨月餅飄香
2006-10-02 17:58:11 作者：udnbkk51 来源：| 浏览次数：0
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【新華社金邊1日電】中秋將至，柬埔寨首都金邊幾條主要交通幹道的兩側開始出現1個個月餅攤。這些攤位白天彩旗招展，晚上燈光明亮，奪人眼球，為這個古老王國的首都平添了幾分喜慶氣息。
「老地方海鮮野味酒家」是莫尼旺大街上1家主理粵菜的歺廳，華人老闆鄭惠業中秋節期間在歺廳門口兼營月餅生意已有4年了。他說，月餅生意1年好過1年，今年更是特別好，9月29日還創紀錄地賣了近1000盒月餅，其中包括單位和企業的大宗採購。為了滿足顧客需求，歺廳特別安排了1位來自廣東省中山市的廚師在中秋期間專門做月餅。
鄭惠業在忙著進貨出貨的間隙對記者介紹說，買月餅的有華人，但更多的還是柬埔寨原住民，他們不僅喜歡吃月餅，而且也因此瞭解了一些有關嫦娥、中秋、闔家團圓等中國的文化典故。
與「老地方」相隔不遠的「萬里香」歺廳，也是華人主理，但36歲的女老闆楊美麗則採取了代銷的方式。她從柬埔寨最大的糕點製造企業「仙女餅家」進貨，當時不付貨款，節後再清賬。今年「仙女餅家」推出了40種月餅，最便宜的2美元，最貴的大約40─50美元。
楊美麗介紹說，從9月15日開始就有人到歺廳門口買月餅了，生意最好的時候，她每天要從「仙女餅家」訂貨100多盒。
金邊生意最好的超市──幸運超市也有月餅出售，這裡主打上海口味，1塊單獨包裝的月餅約2美元以上。記者注意到，來這裡買月餅的以歐美人士居多，他們大多是嘗個新鮮，至於為什麼吃、啥時候吃、怎麼吃等具體問題，就不甚了了。
除了華人歺廳和超市，更多的是原住民在街邊摆設小攤賣月餅。他們多是代銷，賣的多是當地出產的月餅。這些月餅和中國的月餅已經有了很大不同，除了用面、用料充分照顧原住民口味之外，連月餅的形狀和包裝盒都有自己的特色。不少月餅盒上印制了佛教典故和圖案，口味也更加甜膩，但是銷路卻是一樣的好。華文《柬華日報》社長蔡家亮對記者介紹說，柬埔寨1000多萬人口裡，華人大約有70萬左右，但實際上月餅的消費者卻不僅僅是這70萬人。多年來，月餅已經進入柬埔寨的千家萬戶，受到華人和原住民的共同歡迎，尤其是佳節將至，人們需要禮尚往來，更是推動了月餅的消費勢頭高漲。
