星報介紹金門美食高粱酒與菜刀

2006-12-15 11:50:44 作者:udnbkk51 来源:| 浏览次数:0

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【中央社新加坡14日電】新加坡最大華文報紙「聯合早報」今天以大篇幅介紹昨天在金門會館展出的金門商品文化展,並介紹了貢糖、金門高粱和金門麵線等美食,同時訪問了以「8.23」砲彈製作金門菜刀的師傅。

台灣美食在新加坡已是家喻戶曉,但藉著新加坡金門會館擴建竣工典禮舉辦的第2屆金門商品文化展,再度讓新加坡人發現美食新世界。

昨天展出的20多個攤位,包括金門高粱麵線、拌醬、貢糖等金門特產,都被搶購一空,聯合早報今天也以大篇幅報導。報導並認為,金門商品文化展的主角是以砲彈殼製作的金門鋼刀和高粱酒。

報導還介紹金門貢糖必須以麥芽糖熬煮8小時而狀似豬腳,以及以純淨水源手工製作且不加防腐劑的金門麵線等。

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