迎合都市生活需求 快歺標榜健康

2007-01-04 10:35:36 作者：udnbkk51 来源：| 浏览次数：0

【本報訊】當今社會人們的日常工作和生活節奏加快，投資者認為快歺將是最適應快節奏生活的飲食方式，與此同時健康和保健也成為人們關注的焦點。今年快歺業者為迎合消費者需要，推出的每一款營養套歺都將以“快速”和“健康”為主題。

麥當勞決定摒棄“垃圾食品”的帽子，重新塑造企業形象，推出快速而營養健康的套歺食品。除了緊追潮流，加緊擴展分店之外，還在部分分店開展為客人提供“Play Sta-tion”遊戲機的服務。麥當勞重塑企業形象，主要是為了吸引新的客戶群體，包括年輕人和成人。預計今年公司該部分的產品市值增長將超過百億銖，增幅10-15％。

中央飯店（Central Restau-rant）旗下共有5家快歺店，包括必勝客（Pizza Hut）、肯德雞（KFC）、Auntie anne's、Baskin Robbins和Mister Donut，同樣緊隨潮流通過制定樣板店計畫擴大客戶群。其中，Mister Donut、Auntie anne's和Baskin Robbins等3個品牌已經領先試行。

Auntie anne's旗艦店最吸引人的地方是擴展產品種類，以滿足不同消費群體的需求，特別是在中央世界百貨廣場開放後帶來的客源，包括工作人員、遊客甚至入住酒店的商人等等。Mister Donut著重營造休息室環境。Baskin Robbins則是將樣板店的經營風格，套用至中央世界百貨廣場，以吸引消費者。

中央飯店業務發展部主任表示，今後飯店的發展方向是“QSR”，即加快上菜速度，最快可達到客人點完菜回到座位後，即可用歺。